Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Estrecho_de_Naruto Farmacia_Esteve_de_Llivia Francisco_Bultó Ejecucion_del_Planeamiento_urbanístico Euphorbia_anoplia Familia_monástica_de_Belén_de_la_Asuncion_de_la_Virgen_y_de_San_Bruno Eloy_Matute Francisco_Dornelles Exchange_Traded_Fund Facultad_de_Ciencias_Físicas_de_la_Universidad_Nacional_Mayor_de_San_Marcos Fidesz_–_Magyar_Polgári_Szövetség El_cantor_de_Buenos_Aires Ermita_de_Castilleja_de_Talhara El_verano_de_kikujiro Fireboy_and_Watergirl,_The_forest_temple Eliminatoria_Sudamericana_de_Futbol_Playa Fort_Myers,_Florida Evgeni_Petrov Equilibrio_General_Dinamico_Estocastico Estudio_comparativo_de_las_religiones Francia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_2009 Episodios_de_Pucca Episodios_de_Saikano Emiratos_del_Golfo_Pérsico Espot_Esqui Eubolbitus_zarudnyii Emily_the_Strange El_Marchal_de_Antón_López El_transito_de_la_Magdalena_(Antolinez) Fedon_de_Elis Enrique_"Japones"_Garcia Fago_lambda Estación_de_Leixões Emma_(película_de_1996) Federacion_Espanola_de_Futbolin El_leon,_la_bruja_y_el_armario Francisco_Javier_Ochoa_de_Echaguen Francisco_Hernandez_de_Córdoba_fundador_de_Granada_y_León,_Nicaragua El_Rincon_de_las_Virgenes Euphorbia_tetraceras Ezequiel_Mosquera Fort_Benton_(Montana) Falcata Edwyn_Burnaby_(1799-1867) El_Obrero_Balear Etnográfico Embalse_del_Vicario Edouard_Delaporte Emilio_el_moro Estado_liberal_ecuatoriano Etela_Suomen_lääni Electrón Finwe_Nölome Folclore_y_costumbres_de_lambayeque España,_aparta_de_mí_este_cáliz

html map