Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chūnibyō_Demo_Koi_ga_Shitai Club_Atlético_Huracan_de_Ingeniero_White Clearfield_(Pensilvania) Adrián_Czornomaz Wendy_Crewson Chrysanthemum_latifolium Welcome_to_the_Voice Vitreorana_eurygnatha AOC_International Aa Zeljko_Ivanek Chimalhuacán_(municipio) Aeropuerto_Franz_Josef_Strauss Vidal_de_la_Blanche Cleistogenes Clinostigma_robustum A_golpe_de_latigo Wenceslaus_Hollar Adiantum_grandifolium Clotardo_Dendi Vino_de_la_tierra_de_los_palacios Clínica_dental Charles_Van_Lerberghe Xenochalepus_platymerus Constitución_soviética_de_1918 Conseil_des_Anciens Acedera_inglesa Víctor_Tevah_Tellias Aeropuerto_de_São_Pedro Vino_de_Malaga Coches_eléctricos William_Hootkins Condado_de_Gausa Al_Yumhuriyya_al_Yazaiiriyya_ad_Dimuqraţiyya_ash_Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Ciudad_Perdida_(desambiguación) Viviendo_su_vida Yankee_Hotel_Foxtrot Conserje_en_condominio Yacare_overo Chirripó_Grande Zumbástico_Fantástico Chasse Zinho Companyia_Elèctrica_Dharma Cirsium_arvense Visions_of_Europe Chipe_caridorado Virgen_de_la_Soledad_(Amberes) Zonitis_perforata Vroil Condado_de_Josephine_(Oregon) Adolfo_Aguilar_Zínser Constitución_Federal_de_Suiza_de_1999 Agustín_Gajate Clement_Harris

html map