Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.stomatologwroclaw.net.pl/tag/belara-ulotka/ gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.kardiologkielce.com.pl/tag/jakub-bednaruk-twitter/ pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.kardiologkielce.com.pl/tag/patrycja-fiegler-rudol/ gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

José_María_Gómez_Valero La_Ginebrosa_(Teruel) Isla_Malo Irena_Kwiatkowska Juglandicarya_integrifoliolata Jardin_Botánico_de_Bad_Schandau Leones_del_Seibú Kullunā_li_l_watan,_li_l_ulà_li-l-`alam La_Busqueda_II:_El_Diario_Secreto Joaquim_Domènech Lamarque_Rustaing Issue_(computacion) Lipoproteínas_de_Alta_Densidad_(HDL) Juan_Antonio_Martinez_Arroyo Jerikó Jaime_Uribe-Meléndez Juniperus_tetragona_var._osteosperma Jonesboro_Flyers La_Barra John_Arbuthnot_"Jackie"_Fisher La_gran_dolina Item_farmers Lewis,_Bernard Joel_B._Michaels Joao_Cunha-Silva Jujuíes Jose_Luis_Rodriguez_Fernandez Las_Planas_de_Castellote Ivan_Cabezon_Cofre Joaquin_Maas_Aguila Ithaginis_cruentus Julio_López Libreta_de_inscripcion_maritima Jardin_Botánico_de_Ventnor KangTa José_María_Campo_Serrano Jose_Maria_de_Areilza_y_Martínez_de_Rodas José_Naya Instituto_de_Cine_Británico Lista_de_capítulos_de_El_laboratorio_de_Dexter L_'homme_armé Lannea_cufodontii Isla_Natividad Kotturu Jean_Mounet-Sully Jon_Edward_Ahlquist Ladislao_Garai La_bella_Galatea Kedar José_María_Gonzalez_Castillo LinuxWorld_Conference_and_Expo John_Peckham Julio_Catalan_Magni Lenguas_sherdukpen-bugun-sulung-lishpa K_L_Wilson

html map