Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Condado_de_Wayne_(Pensilvania) Comerciante Condado_de_Hardy_(Virginia_Occidental) Venae_labiales_anteriores Chicas_malas_(cancion) Vernosc_les_Annonay Aeropuerto_de_La_Habana-José_Martí Zlatko_Lagumdžija Agelasticus_thilius Coal_Chamber Virgen_de_la_concha Valentín_Galarza_Morante Aborto_en_Gran_Bretaña Venae_circumflexae_femoris_laterales Aknistes Villamuriel_de_Campos_(Valladolid) Villeneuve-de-Marsan Xin_qi_longzhū_Shénlóng_de_chuanshuō Vila_(Santa_Fe) Cofradía_de_la_Preciosísima_Sangre_de_Nuestro_Señor_Jesucristo_(Valladolid) Abédi_Pelé Vuelta_a_Bélgica Aeropuerto_de_Bereznikí Yerba_crujida Aaronsohnia Aeropuerto_de_Rio_de_Janeiro_Internacional_de_Galeao Adan_y_Eva_Durero Warren_Worthington Cipo_imbé Cidadão_Brasileiro Comunicaciones_de_Buenos_Aires Chile_Verde Akiko_Yajima Cofradia_Penitencial_de_Nuestro_Padre_Jesus_Nazareno_(Valladolid) Ciliellopsis_oglasae Wolka_Dlużewska Complejo_Ciclístico_Ramón_"Chaco"_Pereyra Wind_Waker Albufeira_(freguesia) Aceifas Viadana Clacuache Acido_carbonico Administracion_Nacional_de_Laboratorios_e_Institutos_de_Salud Clupeiformes Venus,_Marte_y_Cupido Alajuela_Junior Condado_de_Montgomery_(Illinois) Zar_(grupo_de_rock) Chuo,_Tokio Clasica_de_Sabiñanigo Claudio_Chiappucci Comite_Judío_Anti-Fascista YQQ Vida_de_los_Cesares

html map