Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Samaniego_(Narino) Temporada_1959-60_de_los_Minneapolis_Lakers Total_(álbum_de_Teenage_Bottlerocket) Selección_de_fútbol_de_Líbano Senorio_de_Transjordania Tourrettes_sur-loup Superintendencia_de_AFP San_Nicolo_di_Comelico Shelby_Corcoran Segundo_Gobierno_nacional_de_Espana_(1939_1941) Sinfonía_n_22_(Haydn) Testudo_(animal) Somewhere_in_Time_(película) Teresa_de_la_Parra Super_Doll_Licca_Chan Silla_nº_14 Scotch_Tape Salem_(condado_de_Saline,_Arkansas) Then_and_Now!_1964_2004 Sacrifices_(Stargate_SG_1) Soalhães Saint-Clar SmarterChild Titimalo-caracias Sindrome_miofascial Sinapsis_colinergica Santiago_Artigas Spanaway_(Washington) Tlön Syndicat_national_de_l'édition_phonographique Salvator_rufescens Sable_masculino Siemssenius_nigriceps Saint_Jean_la_Vetre Selección_de_fútbol_de_las_Islas_Turcas_y_Caicos Tampa_Stadium Saint-Jean-de-Bonneval Tirso_Rodrigáñez_y_Sagasta The_Elder_Scrolls_V:_Skyrim_-_Dragonborn Sierra_de_Mbaracaju Santa_Eufemia_del_Barco_(Zamora) Sebastian_Martín_Recio Santiago_y_santana Síndrome_de_Proteo Saint-Colomban Termoplastico Saint_Clement_de-Valorgue Secretaría_de_Estado_de_Hacienda Thinspiration Tipo_de_letra_monoespaciado Seeing Sergio_Novoa Toffoli Te_del_rio Schizocephala_bicornis

html map