Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Bettange Celia_Lledó B.N.Chang Bicentenario_de_la_independencia_de_mexico Bandera_de_kirguistán Biblioteca_Publica_El_Tintal Boccoris Castillo_de_la_Maestranza_de_Montesa Castiñeira_de_Sever Cantharolethrus_luxerii Breno_(siglo_IV_adC) Camaras_matriciales Brassia_coryandra Chamb. Carlstadt_(Nueva_Jersey) Carlos_Alberto_Moros_Ghersi Bulbophyllum_exiguum Centrolobium_robustum_var_micochaete Batalla_de_rincon_de_valladares Castillo_de_Červený_Kamen Changsha_Ginde_FC Callicarpa_ampla Bosque_Estatal_de_Cambalache Berrotarán Beppu Cem_Ānahuac Brassia_chlorops Barruelo_del_Valle Castillo_de_Palol Cascaor Big_busts Barrio_judío_de_Třebíč Carcel_Polunsky_Unit Bizarre_foods Brennieg Casmenta Campeonato_Brasileiro_Série_A_2003 Carnoët Cangrejo_de_mar_común Bulletin_of_Coordenadoria_das_Associacoes_Orquidófilas_do_Brasil Bunamwaya_SC Bard-les-Epoisses Banda Cecchiniola_platyscelidina Banvitspor Catalina_Peláez Campo_volcánico_de_Meidob Calle_168_(linea_de_la_7_Avenida_Broadway) Casa_Colorada Castillo_Takamatsu_(Bitchu) Brie_sous_Archiac Cartas_escritas_durante_una_corta_estancia_en_Suecia,_Noruega_y_Dinamarca Brian_Horrocks Cassia_alexandrina Balón_de_Oro_ANFP

html map