Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

John_Fogerty Laurinburg_(Carolina_del_Norte) Les_Olympiades Jerónimo_Masci_de_Áscoli L'Hospitalet_de_l'Infant Leshara_(Nebraska) Lenguaje_de_programacion_APL Juan_Manuel_Ospina Iv_distrito_electoral_federal_del_distrito_federal Johann_Michael_Albani Kasey_James Kill_A_Watt Lago_Guillelmo Jean_Louis_Servan_Schreiber Isquemia_aguda Let's_Rhumba La_Herrera_(Albacete) Juan_Jimenez_Domene K_Thothathri Kaurava Lago_Bangweulu Jihad_Butleriano Liga_ASOBAL_2010-11 Listado_de_la_flora_apicola_de_Uruguay Juegos_Olímpicos_de_1968 José_Sosa_(beisbolista) Little_French_Songs Kitzsteinhorn Juegos_Panamericanos Kalayaan,_Palawan Lista_de_correos Lachnoptera Jose_batlle_y_ordonez Leomantis Linea_T2_(Tranvia_de_París) Lista_de_aeropuertos_en_México Labastide_de-Penne Latecoere_XXV Juan_Almonacid Legitimacion Isla_Caja Liroetis_flavipennis Journal_of_Geology Laville_aux_Bois Jardin_de_Plantas_Tintóreas_de_la_Ciudad_de_Takasaki Junkers_Ju-287 La_Vesper Leeds_(Utah) Limaysaurus_tessonei Jesús_Barrero_Andrade José_Maria_García_Paya La_Tessoualle Juan_Pablo_de_Aragon-Azlor Jose_Félix_Henriques_Nogueira La_Plaza_de_Paraguachí

html map