Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Resolución_83_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Fuerte_Jesús_de_Huenuraqui Futbol_de_Uruguay Romulo_Marques_Antoneli Tumba_de_Sethy_II Robert_Sylvester_Kelly Un_país,_dos_sistemas VI_División_Orgánica Un_año_mas_(serie_de_television) Municipio_de_Grant_(condado_de_Adams,_Iowa) Furco_(Becerreá) USS_Houston_(CA-30) Río_grande_de_tarija Treiles_del_Bio_Bío Tremblois-lès-Carignan Universidad_Católica_de_Santa_María Religiones_de_Japon Funciones_continuas_reales S.S.A. Gerdr Trevor_Moore Rosario_Marciano Fuego_de_San_Antonio Frontalismo Gabriel_Ignacio_Zapata_Correa U2_3D Rumania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Cortina_d'Ampezzo_1956 Municipio_de_Emiliano_Zapata_(Veracruz) Municipio_de_Bangor_(condado_de_Bay,_Míchigan,_Charter) Ribeiro Municipio_de_Meredith_(condado_de_Cloud,_Kansas) Municipio_de_Okoboji_(condado_de_Dickinson,_Iowa) Garry's_Mod Ulaangom República_de_Kosovo_(1990-2000) Municipio_de_Compton_(condado_de_Otter_Tail,_Minnesota) Fundación_Universitaria_Internacional_del_Trópico_Americano University_of_Warwick Trelles Municipio_de_Bonaparte_(condado_de_Van_Buren,_Iowa) Roman_Arkadiévich_Abramóvich Iglesia_de_San_Francisco_de_Asis_(Bilbao) Richard_Blackmore_(poeta) Robinson Rosh_Ha_shana Ubi_pus,_ibi_evacua Galeola_pterosperma Ruben_Torrecilla_González Municipalidad_de_Daugavpils G.Kunkel Galeichthys_peruvianus S_D_L. Iglesia_de_Santiago_(Castano_del_Robledo) Río_Leitzaran Friedrich_August_Wolf

html map