Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Arco_de_Triunfo_de_Barcelona Arte_rupestre_del_arco_mediterráneo_de_la_Península_Ibérica_en_Almería Autovia_Alcolea_del_Pinar_Alcaniz Monasterio_de_batalha Hojancha_(canton) Miranda_del_Castanar Monte_Formoso Aureliano_Tapia Argenteuil_(ciudad_de_Val-d'Oise) Arrabal_(desambiguación) Andalgala Hauerita Ariel_Levy_(escritora) Hombre_de_Galera H.A.V. Homoiachne Mobutu_Sese_Seko_Nkuku_wa_za_Banga Ano_1124 Homeland_Insecurity Heartless_(película_de_2009) Asociación_de_naciones_del_sureste_asiático Attleborough Morredero_(estación_de_esquí) Automovil_presidencial_(Estados_Unidos) Asociacion_de_Periodistas_de_la_Televisión_y_la_Radiofonía_Argentinas Hermandad_de_Jesus_Nazareno_(Desambiguacion) Atlapexco_(municipio) Homosexualidad_en_albania Minor_Cooper_Keith Hesperonix Hermenegildo_Arruga_Liró Andres_(Pas_de_Calais) Misiles_aire_tierra Mount_Angel Huetor-Santillan Haplochromis_beadlei Azafranillo Hipódromo_Independencia Moldavia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Nagano_1998 Ancora Moca_Espaillat Hosbach Apocalipsur Ano_1487 Arbol_cirio Arrastrame_al_infierno Auguste_Boissonneau Anemone_crinita Hakkinen Guerra_civil_de_indonesia Arción Avenida_diaz_vélez Autoridad_provisional_de_la_coalicion Aparcar Arbil_(Iraq)

html map