Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bastetanos Caos_(desambiguacion) Carlos_Garza_Castro Censo_(ciencia_política) Campus_Municipal_de_Maldonado Cerámica_Zanón Bill_Vorn Campeonato_mundial_de_patinaje_artistico_de_2006 Banco_Base,_S.A. Belén_(boyacá) Celula_de_Purkinje Carlos_Gerardo_Rodríguez Azzurro Boris_Babaian Brossard,_Quebec Capitan_Juan_A_Artigas Campeonato_de_Wimbledon_1897_Individuales_Masculinos CV_164 Calidoscopio Chamaerhododendron_hirsutum Baldwin_Harbor_(Nueva_York) Bernardo_Domínguez_Fernández CCR Boris_Espezúa Bucle_de_acceso Catedral_Basilica_Nuestra_Senora_del_Rosario_de_Manizales Calomicrus_pinicola Champagnac-la-Riviere Casaleggio_Novara Breea_praealta Basílica_de_Nuestra_Senora_de_los_Angeles_(Cartago) Chabas Bartolomé_de_Alcázar Centaurea_humifusa Cazadores_de_Tendencias Cartas_de_credito_stand-by Cavalli Beatriz_(martir) Bruno_Nicolè Cerón_Núñez Briviesca Bolo_de_Villacidayo Caras_y_Caretas_(2001) Broken_Siglo_VI_a._C. Carlos_Fernandez_Liria Batalla_del_numero Batalla_de_Cepeda_(1820) Bra'tac Capitan_America_(serie) Cardamine_scutata_subsp._flexuosa Botanika_im_Rhododendron_Park Carlton_(Wisconsin) Aéroport_International_de_Port-au-Prince Cementerio_Mount_Royal Batalla_de_Sahagun

html map