Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tráfico_vehicular USS_Chivo_(SS-341) Tsuushin_Taikyoku_World_Chess Glottiphyllum_pygmaeum Gas_de_fermi Roc_de_Saint-Cirq Remapping_the_human_soul Fuerza_Aerea_española G.G.Sm. Riva_(banda) Glaci_Zancan Municipio_de_North_Benton_(condado_de_Dallas,_Misuri) GJ_584 Municipio_de_Cherry_Hill_(Arkansas) Rio_Chico_(Chubut) Ghiselin Treméven_(Cotes-d'Armor) Rockaway_Park_Calle_116_Beach_(línea_Rockaway) Iglesia_de_San_Cristóbal_de_Puimanyons Universidad_Estatal_de_California_San_Bernardino Rudolf_Roth Reyes_de_Númenor Tricolor_Municipal_de_Paine Un_techo_para_mi_País Gerardo_Manuel_Rojas Gastronomia_de_Zhejiang Robert_Gascoyne_Cecil_III_Marqués_de_Salisbury Frederic_Pujulà Tómbola_(programa_de_TV) Rendimientos_crecientes_de_escala Fákel_(prueba_nuclear) Garra_cyclostomata Un_dos_tres,_palito_ingles In_Too_Deep_(canción_de_Genesis) Románico_pleno Municipio_de_Waldo_(condado_de_Marion,_Ohio) Rowek Trepatroncos_oliváceo Umbra_krameri Usos_desplazados Universidad_Nacional_de_Colombia Río_Sapalery Triángulo_de_Van_Arkel_Ketelaar Municipio_de_Pomona_View_(Dakota_del_Norte) Iniistius_twistii Universidad_Williams Fundacion_Vargas-Zúñiga SC_07_Bad_Neuenahr_(femenino) Gandia_(Valencia) Robert_Malcolm_Ward_Dixon Under_My_Skin Fuente_de_piedra Trilofosáuridos Gazella_erlangeri Insituto_de_Medicina_Legal

html map