Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.alius.na-krolik.mazowsze.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.belli.na-krolik.mazowsze.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.cernitur.na-krolik.mazowsze.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Canciones_de_patria_nueva/Corazon_de_bandido Censo_de_2010 Butea_volubilis Casa-palacio_Mercadal Bregnier_Cordon Carmen_Fernández_Gibbs Bahía_de_Englishman Caranx_tille Cañada_de_la_Virgen_(Sitio_Arqueológico) Bacalhau_a_gomes_de_sa Capitulos_de_Runaway:_A_Road_Adventure Barbara_Alcindor Cacteae_in_Horto_Dyckensi_Cultae Bilal_Ribery Ceibalita Bolívar_(Perú) Bundesliga_2007/08 Biomecanica Benny_Mardones Cannobio Borisovka_(Krasnodar) Baterías_de_Costa_del_Golfo_Ártabro Betonica_psilostachys Bernardus_Claraevallensis Beclardia_erostris Carmen_Garcia Campaña_en_el_Mediterráneo Catarata_de_Trollhättan Browning_(Wisconsin) Campeonato_Peruano_de_Futbol_de_1912 Años_510 Barrios_Bajos Caja_del_Agua_(Puerto_Real) CAN_(estacion) Centro_de_Recuperación_de_Minusvalidos_Físicos_de_Lardero Chamot Biblioteca_y_casa_museo_de_Menendez_Pelayo Champigny_la_Futelaye Cappelle_en-Pevèle Bauhinia_caribaea BMG_Interactive Brocchinia_vestita Big_Bang Calipso_(mitologia) Carl_Setterberg Bebianj Cerceta_maorí Belov C_101_Aviojet Be_Kind_Rewind Censo_argentino_de_1869 Centaurea_nervosa Borșa Bañado_de_los_Cincos_Sauces Batesville_(Arkansas)

html map