Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Countess_of_Tinmouth Diócesis_de_Oslo_(Iglesia_de_Noruega) Alfonso_Vázquez_(periodista) Datura_sinuata Correo-e Cúbico_(sistema_cristalino) Derivacion_(Linguística) Cordillera_de_alaska Distrito_de_santa_cruz_de_chuca Don't_Forget_Me_(When_I'm_Gone) ETSI_Sevilla David_Córdoba Ctenopharynx_pictus Dodge_Grand_Caravan Alogamiento Amiconi Echinocacteae Djarthia Ducatenzeiler Death_Knell_(Stargate_SG_1) Echiothrix_centrosa Dieter_Bast De_la_Fuente Costa_Valle_Imagna Diferenciabilidad Alexandre-Athenase_Noghès Earlsboro_(Oklahoma) EVE_Online Deuterodon_langei American_israel_public_affairs_committee Distrito_de_la_rochelle Décadas_de_Antonio_de_Herrera Eclipse_solar_del_10_de_mayo_de_2013 Doi_la_cara_pola_oficialida Círculo_Argentino_de_Periodístas_Agrarios Coquimatlan_(municipio) Crash_Bandicoot_2:_Cortex_Strikes_Back Alique_(Guadalajara) Cómics_Futurama Alonso_Alcala_y_Herrera Durnstein Cuota Derivado_(desambiguación) Costanera_encarnacena Corine_Land_Cover Dinastia_Lazarević Cyperus_conspicuus Copa_Libertadores_2007_Grupo_3 David_Xanatos Crocidura_cyanea Discovery_Wings_U.K. Daniel_Vilches_(jugador_de_fútbol_americano) Alexander_von_humboldt Covington_(Tennessee) Distrito_de_La_Florida

html map