Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Marquesado_de_Caviedes Gobierno_de_la_Provincia_de_Buenos_Aires Prefectura_de_Ibaragi Medi_1 Manabu_Nakanishi Gregor_McGregor Meningitis_fungica Puente_Colgante_(Nacimiento) Mahallos Martyniaceae Puntos_característicos_de_las_huellas_o_impresiones_dactilares Rana_blanca Primera_division_venezolana_2005/06 Presa_de_Ponton_Alto Magstatt-le-Haut Mamoudzou Real_(moneda) Mendes_(Georgia) Puerta_del_Vallado Love_Don't_Cost_A_Thing Mancomunidad_de_Enirio-Aralar Propimelodus_caesius Maria_Sandra_Moneo_Díez Rattus_stoicus Malasia_en_los_Juegos_Olímpicos Red_bayesiana_dinámica Lucha_obrera Quiereme_mucho Primera_Fila_(TVE) Gramática_sistemico_funcional MapQuest Luis_Bordas_Munt Gran_Cruz_de_la_Orden_Civil_de_Sanidad Regina_Alcóver_Ureta Gran_Mancha_Oscura_de_Neptuno Mapa_temático Mario_Cotelo Mi_novia_Polly Matilla Gowin_Knight Maria_Antonia_Martínez_García Preferente Real_Capilla_de_Nuestra_Señora_del_Pópulo Los_terribles_amores_de_Agliberto_y_Celedonia Marcos_I_Sanudo Metallica_Demos Propietarianismo Pretel Masters_y_johnson Mexicantown Pájaro_ratón_dorsirrojo Los_Sims_2:_Todo_Glamour Presa_José_López_Portillo Maianthemum_bifolium_var._dilatatum Mario_Zamora_Gastelum

html map