Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Scabdates Sasafrás Saddlebrooke_(Misuri) Seta_comestible Tití_león_de_cara_negra Servicio_Extremeño_Público_de_Empleo Sergio_Santana Silene_schottiana Suspensión Salix_semiviminalis Selección_nacional_de_fútbol_de_Marruecos Sistemas_de_monitorizacion_y_control The_Platinum_Collection_(álbum_de_Gary_Moore) Supererogatorias Sapito_Arlequín_De_Pinango Sautier_Casaseca Test_F Siglo_XXVIII_a._C. Sweet_Bird_of_Youth_(obra_de_teatro) Swat_Kats Semana_Santa_de_Popayán Sanchez_Carrión Saint_Andre_d'Hebertot Tratado_de_Quillín Sonata_para_violín_n.º_35_(Mozart) Trapani San_Luis_del_Palmar_(Corrientes) Salón_del_Cómic_y_Manga_de_Getxo Sujeto_omitido Tamel_(São_Pedro_Fins) Talleres_Corcho The_Big_Apple Tillandsia_bulbosa_var._picta Tangara_capuchidorada Sansevieria Terremoto_de_Bam_de_2003 Saint-Julien-d'Oddes Sociedad_de_Eusko_Folklore Santo_António_(Santo_Tomé_y_Príncipe) Séveso State_Line_(condado_de_Franklin,_Pensilvania) Socialdemocracia_(Chile) Salvador Sierra_de_Cachi Salix_bigelovii_var._angustifolia Seleccion_togolesa_de_futbol Subway Thymus_douglasii T_duality Scene_It?_Lights_Camera_Action Sonido_Tulsa Torsion_(ingeniería_) Sharbat Squalius_malacitanus Torre_del_Banco_de_Bilbao

html map