Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Felix_Likiniano El_triunfo_de_Afrodita Estación_de_Fuencarral Espanol_yucateco El_Surfista_de_Plata Estatuto_de_Autonomia_de_Castilla_y_León Espárrago_de_hoja_ancha Eutacta_rulei El_sindrome_postpolio Foo_Fighters_(álbum) Escritura_tartesia Espíritu Eucalyptus_platypodos Entel_TV_HD Estación_Juramento_(Metro_de_Buenos_Aires) Elecciones_estatales_en_Hidalgo_de_2010 Festuca_varia_subsp._eskia Estádio_da_Mata_Real Etimologia_del_topónimo_Peru Fe_y_Alegría Espana_sagrada Escuela_Secundaria_Iván_Yákovlev_de_Álikovo Eduardo_el_confesor Festuca_laevis Espectroscopia_electronica_de_pérdidas_de_energia Eácidas El_Greco_Original_Motion_Picture_Soundtrack Fauna_en_Chile Epazoyucan Estación_Mantilla Francisco_de_Salamanca_(arquitecto) El_Triángulo_de_las_Bermudas_(libro) Eustomias_fissibarbis Estación_Resistencia Estación_de_Rüti_(Zúrich) Fall_River_(Wisconsin) El_Arca_de_Zoe Francisco_Bonnín_Guerín Ernesto_Perez_Lobo Elementary_School_Musical_(episodio_de_South_Park) First_come,_first_served Farolas_fernandinas Euskal_Jai Estacion_de_Manuel_l'Ènova Ejercito_Africano_para_la_Liberación_Nacional_de_Zimbabwe El_inmortal_(película) Evan_Michael_Longoria Fisis Fabrica_de_Automoviles_de_Kremenchuk_(KPa3) Emerito Eurocup_2002-03 El_mundo_arrepentido Euryolpium_oceanicum Ever_Hugo_Almeida Francisco_Díez_Canseco_Corbacho

html map