Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_Saint-Martin-Saint-Barthelemy Dallas_Observer Durham_Carolina_del_Norte Crisis_de_1890 Depósito_de_combustible_nuclear_gastado_Onkalo Alvaro_Fillol_Duran Amo_de_las_tinieblas Dile_al_sol_(cancion) Curno Derechos_del_nino Drenaje_(banda) Diego_Germán_Martínez Aloctono Didymostigma Diane_E._Papalia Danuria_affinis Dorothy_Clutterbuck Cosmos_111 Crank_It_Up Dawn_(Pokémon) Cryptocentrus_singapurensis Crezancy_en_Sancerre Dactylispa_silvana Cuchillejo_fino Daniel_Fernandez_Mendez Alessandro_Varotari De_musica_ligera Economía_sumergida Distrito_Escolar_Unificado_de_Santa_Mónica-Malibú Derecho_de_obligaciones Dolar_espanol Dead_End_Drive_In Alpes_Réticos_meridionales Distigmoptera_antennata Don_Francisco_de_Aguirre Dinamo_de_Berlín Dos_Acequias Aleksandrs_Čadarainis Custer_(Washington) Costra_láctea Descriptiones_Cactacearum_Novarum Crepet Echigawa_(Shiga) Dinitrato_de_etilenglicol Ecuación_de_la_eikonal Desercion_de_los_catolicos_en_Latinoamérica Coppi Dompaire Dualidad_onda-corpúsculo Dark_Tranquillity Cullera Corporación_Deportiva_Itaguí_Ditaires División_político_administrativa_de_Moscú Dongfeng_Qiche_Gōngsi Dermatológico_(estación_del_metro_de_Guadalajara)

html map