Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lapsus_calami Lista_de_alcaldes_de_Amieva Lead_Sails_Paper_Anchor Lapan Juan_Manuel_Olivares_(futbolista) Lista_de_números_EC_(EC_1_2) Les_vêpres_siciliennes Jardin_Botanico_de_Praga Kaiki_daikazoku Isidoro_de_Mileto Joaquin_Somoza_de_Monsoriú La_Ribera/Ribera_de_Arriba Instituto_Universitario_Nacional_del_Arte Leisögumadr Invitar Leptopelis_gramineus Juegos_Panamericanos Lino_Merino_Marcín Ksirodakashayi_Vishnu Linea_102_(Buenos_Aires) Liga_ACT_2009 José_Villa La_Máscara:_la_serie_animada Jaume_Vicens_i_Vives Israel_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Tokio_1964 Kingiella_hebe Jardín_Botánico_La_Concepcion La_casada_desnudada_por_sus_solteros Kangchenjunga Introduction_(álbum) Isomería_cis_trans Jose_Luis_Verduzco Instituto_C.G._Jung_de_Zúrich Libros_electrónicos Iton Juan_Montilla_Adán Leyendas_sobre_el_origen_del_ajedrez Lista_de_capítulos_de_Los_Soprano Krasnooktiabrski_(desambiguación) Juan_Clarós_Perez_de_Guzman_y_Fernández_de_Córdoba Investigación_reprimida_en_la_Unión_Soviética Leo_(Tekken) JGA Iris_(película_de_2001) La_Vie_rêvée_des_anges Jane_Hermosilla Liesse_Notre-Dame Jardín_de_Plantas_Medicinales_de_la_Escuela_de_Farmacia_de_Gifu JAR_(formato_de_archivo) Kamikaze_(banda) Jacinto_acuatico Investigacion_e_innovación_en_la_Unión_Europea Limodorum_eburneum Laserpitium_nebrodense Jesus_Dávila_Sánchez

html map