Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.volente.ta-matka.ilawa.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.ta-matka.ilawa.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Carcedo_de_Burgos_(Burgos) Cascada_de_basaseachi Banco_Central_de_Azerbaiyán Challenger_de_Lahaina_2014_(individual_masculino) Bjorn_gelotte Bombax_axillare Bruay_sur-l'Escaut Back_in_the_World Balnot_sur_Laignes Brossay Bidé Buzy Base_ocho Centro_de_Accion_Social_y_Cultural Campeonato_Central_de_Rugby_2009 Badmenil_aux_bois Centro_comercial_Parquesur Carlos_Madrazo_Limon Chaetostoma_sericeum CBM_Torrevieja Bernardo_Nadal_Crespí Bombalai Buffet_libre Brotes_de_soja Báquides Black_Hawk_(jefe_tribal) Borsig_Rhein-metall Biblia_Políglota_de_Amberes CD6 Brachycereus_thouarsii Brujos Berberis_jacquinii Ben_Arous_(gobernacion) C_al_Cubo Ben_barnes Calamus_taurinus Cellarengo Canton_de_Anizy_le_Château Camas_separadas_(obra_de_teatro) Challenger_de_Burnie_2013 Base_de_las_Fuerzas_Aéreas_de_Edwards Cebolleta_ascalónica Bundesliga_(Béisbol) Bibiana_(turín) Casteloes_(Guimaraes) Bantz_j_craddock Blagovéshchensk Carlos_Squeo Catedral_de_Magdeburgo Billy_el_Horrendo Bibliografía_de_Jethro_Tull Bartolomé_marín_fernández Cantil_loro Carlos_Forest_(hijo) Callispilus

html map