Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Economia_de_Medellín Discografia_de_Dj_Lazer Dardanus_megistos Directivas_de_la_Unión_Europea_en_materia_de_protección_social DVB-S2/AMC Dunckerocampus_boylei Corbano_blanco Coupe_Cloue Dmitri_Písarev Echinaria_capitata_var._todaroana Alfaro_(apellido) Alex_Hepburn Algorta_(desambiguación) Amaranthus_huttonii Dun-le-Poelier Distrito_de_cashapampa Distrito_de_Valenciennes Copa_Coliseo Copa_del_Rey_de_futbol_1911 All_For_Love_(álbum_de_Planetshakers) David_Canabarro_(Rio_Grande_do_Sul) Donato_Márquez_Azuara Diodoro_sículo Copa_Presidente_de_la_AFC_2006 Deathlike_Silence_Productions Dique_Florentino_Ameghino Diplopia Denominación_de_Origen_Jerez_Xérès-Sherry Edgar_Pérez_Greco Digital_Object_Identifier Cussonia_homblei Echinocactus_vanderaeyi Célula_de_lugar Dyaus-pitar Digital_Audio_Access_Protocol Duli_Pengiran_Muda_Mahkota_FC Doctrina_Ulbricht Déjà_mort Copa_América_1947 Diagoras_(médico) Dreamlover_(canción_de_Mariah_Carey) Corazón,_corazón Dictadura_cívico-militar_de_Uruguay_1973-1985 EJB Crónica_silense Denison_(Texas) Directorio_Ulrich_de_publicaciones_periódicas American_Idiot_(cancion) Distrito_de_Rubirizi Eadesia Copa_del_Generalísimo_de_Fútbol_de_1950 Cripto-fascismo Divini_Redemptoris Dúo_Salteno Darlin

html map