Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ali_Murad_Davudi Distrito_de_rezina Doom_la_puerta_del_infierno Diarmait_na_nGall Demanda_en_el_mercado_de_trabajo Alto_do_Covelo Dasyatis_sabina Aligestion Doble_ve David_II_Comneno E368 Amenoncourt Daniel_Estrada_Perez E._M._Wright Am_I_Right Cripta_arqueologica_de_París Daniel_Alejandro_Hernández Distrito_electoral_de_South_Pass_(condado_de_Lancaster,_Nebraska) David_Binney Duque_de_Bragança Corozo_pequeño Daniel_Majstorović Cosmos_222 Deisswil_bei_Münchenbuchsee Covas_(Tabua) Dendrobium_bronckartii Alexander_Satschko Dispositivos_superconductores_de_interferencia_cuántica Earl_Hines Altimira Del_cielo_a_la_tierra Aleksei_Igonin Duff_"Rose"_McKagan Cyprus_Popular_Bank Dicótoma Dale_R._Corson De_Elio Copa_Latina_(hockey_sobre_patines) Dead_to_the_World_(gira) Cubillo_de_Ebro_(Cantabria) Diplosporia Damajuana Darius_Dimavičius Coral_Polifonica_de_la_Universidad_de_Almeria Cynolebias_albipunctatus Desocupacion_en_España David_Rodriguez_Lomban Durarara!! Cécica_Bernasconi Alianza_Luso_Britanica Dock Diego_García_(baloncestista) Dedos_en_palillo_de_tambor Alsina Corrales_del_Vino

html map