Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pentatlon_moderno_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Mexico_1968 Pirámide_pentagonal Plaza_de_armas_de_Lima Pedro_Fajardo_y_Fernandez_de_Cordoba Pabellón_Álava PR:H Méré_(Yonne) Pancho_Ramirez Okanagan_Trail Os_Paralamas_Do_Sucesso Nicolas_Furia National_City,_CA Pavel_Novotny Pabellon_Japones_para_la_Expo_2000 Nonanamida Paolo_y_Vittorio_Taviani Naugatuck_(Connecticut) Out_the_Blue Plerogyra_sinuosa Pit_and_the_pendulum PLANET_A Notts_County Nivel_de_organizacion Osteocephalus_planiceps Museo_de_Jonuta Pandemia_de_gripe_A_(H1N1)_de_2009_en_Filipinas PGU-28 Pena_Remoña Olleta Neisseriales Niceto_Alcalá_Zamora Nahr_al_Bared Potencia_de_disipación_térmica Nagyka Petit_Trianon Pa_Pa_Pa_Pa_Puffy Papa_Juan_Pablo_II Pierolapithecus Museo_del_Patrimonio_Municipal_(Málaga) Pitufo Nuevo_Partido_Democratico Nikias_Arndt Porrum_fistulosum Polanco_(Mexico) Patinaje_artistico_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Chamonix_1924 Niños_de_la_India Page_(Dakota_del_Norte) Período_Paleolítico Paseo_de_la_Constitucion Orphan_Train Pascal_Fabre Necochea_-_Quequén Passeio_Alegre Ping_An_Finance_Center Paquete_de_datos

html map