Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ituzaingo_(Santa_Fe) José_Ramon_Pérez_Ornia Lista_de_capitulos_de_Ghost_Whisperer Ismael_Rodríguez_(desambiguación) John_Strutt_tercer_barón_Rayleigh La_Canción_del_Desierto José_Francisco_Ulloa Le_Treport Katri_Vala Lilian_Mary_Baylis Literatura_en_retorromance Led_Zeppelin_I La_otra_mujer_(Lost) Jose_Gustavo_Sand Liga_Cultural_de_fútbol_de_Frias Juan_XX Juan_Manuel_Gomez_Sanchez Las_actas_del_juicio Lexia Instituto_de_Aclimatacion_y_Cultivo_de_Plantas_de_Bydgoszcz Kruzenshtern_(velero) La_espada_oscura Japs_Sergio Libro_de_los_Estados Instituto_Nacional_de_Administracion_Publica Jedem_das_Seine La_rebelión_de_los_hombres_rana Interacción_Debil Leire_Pajín_Iraola Jardín_Botánico_de_la_Facultad_de_Farmacia_de_la_Universidad_de_París José_María_Gonzalez_Trevilla Lil'_L_O_V_E Kierschlegeria José_Díaz_Gana Interjeccion Lenguaje_de_programacion_Limbo Intercambiador_de_transportes_de_santa_cruz_de_tenerife José_María_Mainat La_Ley_de_Los_Angeles Khrushchov Jose_Miguel_Zuniga La_Garduña_(sociedad_secreta) José_Rodríguez_Carballo Isca_Yacu Lista_de_capitulos_de_Zero_no_Tsukaima Jose_María_Aguilar_(dirigente) Jørgen_Brunchorst Juan_Antonio_de_Mendoza J_T_Howell José_Trigueros Juan_Enrique_Jurado La_venganza_de_los_Sith J_24 Kjell_Eugenio_Laugerud La_Aurora_(Santiago_del_Estero)

html map