Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_Endemico_Embustero_Y_El_Incauto_Pertinaz Elefterios_Venizelos Escuelas_Públicas_del_Condado_de_Montgomery Francisco_Podestá Episodios_de_Medico_de_familia El_sueño_del_Infierno Elvira_Menéndez_(fallecida_1022) Enric_de_Manuel_Gonzalez Facultad_de_Medicina_Humana_"San_Fernando" Erminio_Blotta_Mainieri Elección_presidencial_de_Chile_(1861) El_ejército_de_fantasmas Euphorbia_celastroides_var._niuensis Estacion_de_Goya Florián_de_Lorch Estacion_Trianon-Masp Eduardo_Hernández_Moncada Emir_Kusturica_&_The_No_Smoking_Orchestra Fort_Stockton Estación_de_Figueira_da_Foz Estación_de_Lefià Estádio_do_Bessa_XXI Epopeya_de_Sunyata Eugenia_Kanaeva Experimento_de_la_doble_rendija El_Zipa Edred Excarga Federación_Angolena_de_Fútbol Ejercito_del_Perú Food_Inc. Ferula_dental Emilia_Boneva Equevilley Fernando_Castro_Florez Estados_Federados_de_Micronesia_en_los_Juegos_Olimpicos Estacion_de_Llíria Eduardo_Taylor Festival_de_Musica_Viva Elecciones_parlamentarias_de_Turkmenistán_de_2013 Error_sistemático Eduardo_Sanchez_Sola Enrique_XI_de_Reuss-Greiz Francisco_R_Serrano Estación_Biológica_de_Doñana Electricidad_atmosférica Espino-majoleto Estación_Paragüil Espanol_colombiano-ecuatoriano_ribereño Erynnini Frank_Hall_Crane Foschi Francesca_da_Rimini_(Zandonai) Episodios_de_Shin-chan_(1992) Estadio_Nacional_Denis_Martínez

html map