Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_hormiguero_(programa_de_TV) El_martirio_de_San_Sebastian_(El_Greco,_Museo_del_Prado) Fougere Flamenco_blues_experience Fox_Island_(Washington) Einsteniano Esta_noche_sólo_cantan_para_mí Eduardo_Goncalves_Andrade Espanol_caribeño Elecciones_belgas_al_Parlamento_Europeo_(1994) El_Federalista_n_10 Estación_de_Almargen-Cañete_la_Real Episodios_de_Shin_chan_(2006) Erasmus_von_Rotterdam Epicauta_punctum Edusa Escalona_(Huesca) Escuela_Libre_de_Derecho Eugène_Vieillard Elmer_(Misuri) Francisco_Rico_Manrique Ejército_de_España Esteban_Perez_Pareja Eldorado_(1921) Estacion_de_Massalfassar El_Cazador_de_la_Bruja Emilio_Merchán_Alonso El_muro_fronterizo._Espacios,_instrumentos_y_actores_para_un_diálogo_constructivo_entre_México_y_Estados_Unidos._Avances_de_una_publicacion Eucheria Equipo_Especial_de_Seguridad Escuela_de_Derecho_Ave_María Fafnir_(compañía_automotriz) Estacion_Esquina_Negra Eriocereus_spinosissimus Eucalyptus_dumosa_var._rhodophloia Escudo_de_armas_de_Croacia Escot Ejército_Popular_Catalán-ÉPOCA Escuela_Tecnica_Superior_de_Ingenieros_Agronomos Fernando_Martínez_(futbolista) Elmer_Bennett Estacion_de_Mandri Enzensberger Estadio_Ceahlăul Fernando_Díaz_de_la_Guardia Euphorbia_celastroides_var._ingrata Estado_de_Rio_Grande_do_Norte Elecciones_generales_en_Guatemala_(2007) Eduardo_Rovner Eldonnia_kayaensis Escuadrón_516 Francois_Pascal_Simon_Barón_Gérard Elias_Arribas Fragata_blindada_numancia El_vélo_star

html map