Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jean-Paul_Gaultier Johann_Sprenger Kono_yo_de_ichiban_tsuyoi_yatsu Joaquin_Bernardo_García-Castro Jose_Francisco_Vergara Lilium_canadense_ssp._superbum Kabuki Kuffour Leif_Segerstam Leonardo_Boff Júlio_Cesar_de_Mello_e_Souza Lista_de_capítulos_de_X-Men La_noche..._con_Fuentes_y_cía Isla_Valenzuela Juan_de_Austria Interruptor_eléctrico Las_Pirquitas Jhonny_Galli Leon_de_Febres_Cordero Liberalismo_en_Espana Invasion_anglosajona_de_Gran_Bretana Juan_Clarós Integración_trapezoidal Jose_Santos_Zelaya_Lopez Islas_Naranja Judeocristianos Labarces_(Cantabria) Jurj_Gagarin Jojoba_india KSDS Les_Geneveys_sur-Coffrane Juantxo_Garcia-Maurino Laraki Juegos_de_Virtual_Boy La_fuente_de_la_gracia Israel_Broadcasting_Authority Json Joan_Jett_(album) La_conjuracion_de_Catilina Johan_Neeskens Ivan_Cuellar Jesús_Ezquerra_Muela Jinshui Le_Perreon Jorge_Wagensberg La_Unión_(municipio_Nariño) Lenguas_celtas_continentales Ismael_Reyes Liga_Japonesa_de_Béisbol_Profesional La_ecologia_de_libertad Literatura_ascetica_española Linea_M_270_(Campo_de_Gibraltar) Jaime_de_Sa_Menezes Instituto_Tecnologico_de_San_Luis_Potosí Jorge_de_villalonga

html map