Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Más_(sencillo) Phillyrea_media Península_de_Avalon Oksana_Grishina Narciso_Pascual Niihama Periodo_Posclasico_de_América N_351 Plum. Plesiopelma Ogdóada Penón_de_Velez_de_La_Gomera Pinus_homolepis Parque_nacional_Manantiales_de_Fuyot Parque_nacional_San_Esteban Peromyscus_caniceps Peña_Oberena Museo_de_Fotografía_Contemporánea Olla_del_Segador Notaden_melanoscaphus Orchard_Hill Peering Nuestra_Senora_del_Coro Overland_(Nebraska) Palaeophylia_granulosa Numeral-P Museo_de_Arte_Contemporaneo_de_Barcelona_(MACBA) Ortografía_del_Esperanto Piedra_de_Sol_(gema) Parque_Fenix Pleiospilos_nobilis Pirámides_renales Orestia_coiffaiti Patacon_(comida) Nisoralis Pacific_Tigers Pinal_(Arizona) Polotitlán_de_la_Ilustración Parada_de_Miriam_Blasco_(TRAM_Alicante) Peru_(desambiguacion) Plachy_Buyon Plainfield_(Wisconsin) Palazzo_Ducale Pentaleyrodes_cinnamomi Paco_Nájera Nematócero Palacio_de_Bellas_Artes_(Ciudad_de_México) O_K._Garage Neolucanus_curvidens Pimentero_(arma) Paleo-oceanografía Palenque_de_Huachipa Paraselene Persoonia_pinifolia Pont-et-Massene

html map