Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jorge_Ortiz_de_Landazuri Jose_Ruz_Figueroa Juan_Carlos_Zorzi Juan_Manuel_Munafo_Horta Kolr Ivica_Kralj Kawata_Taeko Javier_Sádaba Las_habichuelas_mágicas Joaquin_Pereira_Becerra La_Pantera_Rosa_(película_de_1963) La_Perla_del_Pacífico Jesús_Sanchez_Maroto_Sánchez_Migallón Janvry_(Essonne) Jacques_Chaban_Delmas La_vuelta_al_mundo_(desambiguación) Las_Juanas_(Mexico) Levante_UD_B Ixodoidea Leslie_Roger_Landrum Iván_Turguéniev Isquiotibial José_Antonio_Stephan_de_la_Pena_Mena Kanasín John_Fredy_Quiñones Jazvine James_Jim_Boyd Les_Roquetes_del_Garraf John_Churchill,_I_Duque_de_Marlborough Krinitsa_(Gelendzhik,_Krasnodar) John_Abbot_(poeta) Kazajistan_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Turin_2006 Linea_140_(colectivo) La_Sociedad Institut_Ramon_Llull Kasimpaşa_S_K. Las_aguilas_marinas_de_Momotaro Kazuki_Omori La_vida_de_la_razón Klaus_Roth Lassie_(pelicula) Joxean_Fernandez_("Matxín") John_Steell Intervención_militar_en_Malí Khasab José_Puche_Alvarez Lakeview_(Alabama) José_Antonio_Joaquín_Pérez_Martínez_y_Robles Jorge_Newbery_Foot-Ball_Club Leptispa_taguchii Joaquim_Brugue José_María_Zeledón Lingüística_cognoscitiva Korg_70000_B_C Liga_húngara_de_fútbol

html map