Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Céleo Ana_del_Río Defensa_aerea Delirium_(banda_hondurena) Diary_of_Alicia_Keys Directiva_91/414/CEE_relativa_a_la_concesion_de_licencias_comercialización_uso_y_control_en_la_Unión_Europea_de_los_productos_fitofarmaceúticos_en_su_forma_comercial Domingo_Terán_de_los_Ríos Cuartos_de_dólar_del_Distrito_de_Columbia_y_de_los_Territorios_de_los_Estados_Unidos Distrito_de_Rendsburg_Eckernförde Alicia_(nombre) Cryptocephalus_australobispinus DTA Ducado_de_bar Diego_de_Aguero Cuarto_del_rescate Detiene_buei Alford_(Florida) Dinastía_Bharata Distrito_de_Panao Coordinadora_Andina_de_Organizaciones_Indígenas Distrito_de_Buenos_Aires_(Piura) Datacion_potasio-argon Cotam_Unité Alvoco_das_Várzeas Distrito_de_Dorneck Densidad_de_corriente_de_conducción Domingo_de_ramos_(pelicula_de_2012) Corporación_Academica_Ciencias_Basicas_Biomédicas Dongtan Coronel_Callan Alice_Soares Crepis_muricata Cymbaloporinae Dermot_McMurrough Dossaos Aloe_reynoldsii Crímenes_imperfectos Diocesis_de_Vic Córdoba,_Argentina Ambikapur Distrito_de_Ostvorpommern Distrito_electoral_de_French_Creek_(Illinois) Departamento_judicial_de_San_Isidro Diego_Agurto Daniel_Fernandez_Delgado Echévarri_(Vizcaya) Cristóforo DeFilipps Dicyphini Alternativa_3 Dipodomys_heermanni César_Vasquez_Bazan Descubrimiento_de_la_peninsula_de_Yucatan Alejandro_Zambra Del_Cerro

html map