Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rineloricaria_rupestris Georgina_Frere Twin_Hills_(Alaska) Ugly_Kid_Joe Reserva_Natural_Las_Vicuñas Trident_(desambiguacion) Innocence_of_Muslims Río_Li François_Alexandre_Frédéric_de_La_Rochefoucauld_Liancourt Trirhabda_sublaevicollis Una_historia_de_la_música Glenn_Robinson Rolan_de_Mois Reluctancia_magnética Universidad_de_Niágara Rémilly_(Mosela) Russula_lactea_var_lactea Río_Zanatenco Imbiry Universidad_del_Este_de_Londres Gestión_de_calidad Gastronomia_navideña Imperio_Austro-Húngaro TuVision SOS_Esclaves Ignacio_Escolar Rio_Gera Tõrva Río_Apurímac G3:_Live_in_Concert Union_Sportive_Medinat_Bel_Abbes Retroingeniería Rhyne_Williams Gilbert_Elliot-Murray-Kynynmound_4_Conde_de_Minto Unión_de_los_Demócratas_Cristianos_y_del_Centro Rio_günz Municipio_de_Plain_View_(condado_de_Sampson,_Carolina_del_Norte) Robert_Hoffman Ricardo_Cifuentes Tuffy_Neugen Uroobovella_cooremani Frente_Popular_Dario_Santillan Ruben_Mino_Peralta Genesis_(Heroes) Frída_Á._Sigurdardóttir Turn_Off_the_Light Galinsoga_semicalva Università_di_Scienze_Gastronomiche Trois-Villes Troyana_portuguesa In_the_Heights Municipio_de_Rose_(Dakota_del_Norte) Municipio_de_Burke_(Dakota_del_Norte) Fundación_de_las_Cajas_de_Ahorros Rincón_Norte

html map