Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

All_Night_Long_(desambiguación) Ecuación_de_Price Amelia_Andersdotter Cynodon_erectus Copa_Mundial_de_futbol_de_1974 Diocesis_de_Almería Cuscuta_ciliaris Dan_Barry_el_Terremoto Distrito_de_Lagunas_(Chiclayo) Corales_rugosos Dinastía_khilji Desequilibrio_electrolítico Distrito_de_muquiyauyo Ecoturismo_en_Querétaro Crenshaw/I-105_(Metro_de_Los_Ángeles) Diospyros_peregrina_f._javanica Distrito_de_Queropalca Convento_de_los_Agustinos_de_Sanlucar_de_Barrameda Dalworthington_Gardens_(Texas) Cookie´s_Fortune De_aquí_se_ve_tu_casa Ameles_poggii Crisis_diplomática_por_la_soberanía_de_las_Islas_Malvinas_de_2010-2012 Cuchillo_plegable Ana_Maria_Simo Dario_Fernández_Fierro Doro_ta-bo Dani_Sotres Deysi_cori_tello División_de_Honor_2008_2009 Cultura_de_San_Cristóbal_y_Nieves Diocesis_de_Palmira Distrito_de_ticrapo David_Záizar_Torres Amd80386 Alejandro_Pena_Esclusa Corredores_Ferroviarios Decimiana Danholm Alexandre_Ruben_Martinez_Gutiérrez Distrito_de_Kucove Copa_Sudamericana_2011 Diabrotica_caiuba Delphinognathus Convictos_en_australia East_Newnan_(Georgia) Creagrus_furcatus Echoes,_Silence,_Patience_&_Grace Ambérieu_en-Bugey Distrito_de_Parco Amor,_curiosidad,_prozack_y_dudas Die_Buchse_der_Pandora_(película_de_1929) Dynodorcus_antaeus D_AMPS Algorín

html map