Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.durante.ten-zrodlo.stargard.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.formosa.ten-zrodlo.stargard.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.laboro.ten-zrodlo.stargard.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Primera_división_espanola_1950_51 Region_vinícola_de_Balatonfured_Csopak Lúnasa Madzun Lori_McNeil Longchamp_sous_Chatenois Reformas_de_Pombal Légion_d'Honneur Ramaz_Shengelia Puerta_de_la_Sagra Metrioidea_punctatissimus Lukasz_Gottwald Loterías_y_Apuestas_del_Estado Miguel_Correa Raión_de_Minsk Mazziari Megalodon_(género) Malapterurus_leonensis Línea_105_(Buenos_Aires) Lucien_Levy_Bruhl Quintana_Entrepenas Prado_alcalino Martin_Ángel_Martín Lobelia_andina Gray_Birch Primaria_Demócrata_de_Washington,_2008 Presidente_de_Guinea-Bissau Reef-Sunset_Unified_School_District Micro_Chanel_Architecture Provincia_de_kalmar Project_Origin_(F_E.A.R._2) Prelude_to_the_Millennium Lublin_(voivodato) Real_Fuerza_Aérea_de_Canadá Ramona_(telenovela) Magia_(album_de_Shakira) Mario_Mazzitelli Manfredo_I_de_Sicilia Pseudotaquilitas Presa_de_Oroville María_Mazzarello Priolepis_squamogena REInicia_SUBnormal Michael_Rosenbaum Primer_Ministro_de_Tunez Ludwig-Maximilians-Universität_München María_Lopo Magneto_calórico Provincia_de_Kütahya Google_Desktop_Search Programa_de_dibujo Godfrey_Reggio Preparatoria_Abierta Línea_23_(EMT_Malaga) Lockout

html map