Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

F._Marion_Crawford Epinay-sous-Senart Estación_de_Zurbaranbarri Estación_de_Ruben_Dario El_recien_nacido Eurovision_2009 Everything_That_Happens_Will_Happen_Today Elecciones_generales_de_Uruguay_de_1958 Elevador_de_la_escápula Fiódor_Dostoievsky El_Torozo Fl._Vit. Electuario Federacion_Colombiana_de_Educadores Escudo_de_tarragona Flora_arvense El_Principe_Feliz Estacion_Nieves Elaphrium_purpusii El_Territorio_(Posadas) Encuadernacion_cartone Electrólisis_de_Kolbe Espina_neural Fernando_Alberto_Cortes Estación_Cienaguita Endless_Ocean F.A.P. Escuela_Técnica_Superior_de_Ingeniería_de_Edificación_de_la_Universidad_de_Granada Elkin_Soto_Jaramillo El_nacimiento_de_Venus_(Boucher) Exposición_Mundial_de_Nueva_York_de_1939 Flexitarianismo Espía Elefante_africano_de_bosque Escuela_Superior_de_Malmo Estuardo Ferrocarril_General_Urquiza El_Aaiun_Bujador-Sakia_El_Hamra Febrero_de_2002 Eduardo_Suger Formato_de_archivo_de_gráficos Fidel_Muñoz_Rodríguez Florentin_Petre El_fantasma_de_la_ópera_(película_de_1962) Eudoxia_Láscaris Enrique_almaraz_y_santos Edmundo_Beaufort F._C._Vestsjaelland Faucaria Eleccion_presidencial_de_Chile_de_1829 Federico_Mayor_Zaragoza Eduard_Adolf_Strasburger Erinaceus_chinensis Ellas_mismas Fernando_Iglesias_(actor_hispanoargentino)

html map