Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dolores_Mora_de_La_Vega Ducati_Desmosedici Domingo_Gonzalez_Redondo Dinamo_Bakú Cryptocephalus_imperialis Disimetría_de_la_sustentación Cooperación_Económica_del_Asia_Pacifico Delio_Rodríguez_Barros Distinción_analitico-sintetico Diocesis_de_Penalolen Duncannon_(Pensilvania) Departamentos_judiciales_de_la_Provincia_de_Buenos_Aires Dystacta_alticeps Aminoacido Distrito_de_San_Jose_de_Quero Curruca_collareja Costo_fijo Distrito_de_sibayo Diptico:_La_Crucifixion_y_el_Juicio_Final Alvar_Fañez Cowes Alfa-caroteno Copa_Mundial_de_Futbol_Juvenil_de_2005 Cycnoches_pauciflorum Dieue_sur_Meuse Amaranto Creswell_(Oregón) Cuerpo_esponjoso Cristián_Alvarez Economía_de_Monaco Convergencia_(partido_politico) Amphilius_lamani Dr_Seuss Aleš_Jindra Dorstenia_mexicana Cordillera_Volcánica_(Perú) Distrito_de_Niepos Alianza_Patriótica_para_el_Cambio Distrito_de_tabaconas David_de_Gea Distrito_de_Lobitos Dinastía_Astur-Leonesa Ambrosetti_(desambiguacion) Digging_for_the_truth Donquixote_Doflamingo Dzán Alternanthera_achyrantha_var._dasyantha Ambroise_Paré Dioscorea_javanica Dog_Eat_Dog Correlacion_de_Orión Alemania_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2006 Dorenaz Cómo_duele Cyrtonus_punctulatus

html map