Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Nieuport-Delage_NiD_52 Opera_estatal_de_Baviera Pedro_Hernandez_del_Rosal Parque_Moret Parupeneus_chrysonemus Piscis_Australis Nabaluia Permotanyderus Olafo Pito_de_Tullberg Museo_Nacional_de_Antropología_y_Arqueología_(Perú) Parque_Nacional_de_los_Abruzos,_Lacio_y_Molise Otfried_Preußler Passage Nazarenos_(arte) Oscar_a_la_mejor_película_en_habla_no_inglesa PiRNA_(RNAi) Paul_Mazzolini_(Gazebo) Pedro_de_acosta Nonesuch_Records Pioneer_Football_League Paratemnoides_elongatus Mylabris_marschalli Philadelphia_roll Phacelia_circinata Palacio_de_la_Unidad Poesia_inca Noyelles_les-Humieres Plaza_chica_de_zafra Partido_Democrata_de_Serbia Pedro_Angel_Palou_Garcia Narcissus_aschersonii Portopí Origny-le-Roux Paula_Rego Partido_de_Castilla_y_León OICE Pereyra_Iraola Organización_del_Futbol_del_Interior Parque_nacional_de_Jasmund Partido_Revoucionario_Cubano_Puertorriqueno Organización_territorial_de_Taiwan No_te_preocupes_por_los_demas_(Lost) Nacho_Mastretta_Rodríguez NDSi Oizon Palacio_Presidencial_de_Cerro_Castillo Plagusiidae Museo_de_Arte_Contemporaneo_de_Monterrey North_Queensland_Fury_F.C. Natacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_Estilo_libre_400m_femenino Piratas_del_Caribe:_El_cofre_de_la_muerte Phellocalyx Neobisium_tantaleum_tantaleum Patrick_White

html map