Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rosoy Troy_Bayliss Roger_Sebastian_Aguilar_Labrada Union_Navarra_de_Izquierdas Fusión_nuclear Félix_Hormiga Genista_lasiocarpa Richard_Dufour Gambusinos_de_Fresnillo Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_los_Dolores_(Entrerríos) Galeorchis_spectabilis Tōkaidō_Shinkansen Giões Iglesia_de_Jesús_(Valladolid) Union_Lara_Fútbol_Club Fuerstia Revolucion_de_Asturias Tripeiro Immanuel República_de_Checoslovaquia_(1918–1938) Municipio_de_St._Charles Municipio_Ortiz Iglesia_de_la_Mare_de_Deu_del_Coll Municipio_de_Guadalupe Tulio_Halperin_Donghi Tulio_Pizzi Union_(Washington) Universidad_Nacional_de_General_San_Martin Frederickena_fulva STS_92 Universidad_de_Tecnologia_en_Ciencias_de_las_Organizaciones_y_de_la_Decision_de_París_Dauphine Ujier Trixis_stricta Gastrochilus_ampullaceus Gnome_packagekit Igor_Glušcevic Represion_de_las_huelgas Trisateles_emortualis Municipio_de_Gid_(Arkansas) Gayatri_Asokan Rudarius_minutus Unchair Municipio_de_Pleasant_(condado_de_Winneshiek,_Iowa) Gauḍapāda Relaciones_de_produccion Romería_de_los_Viriatos Reino_de_Zhou Rhacophorus_namdaphaensis Fresno_de_la_vega Impuesto_de_Millones Rio_Grijalva U-434 Gallarta Municipio_de_Humboldt_(condado_de_Humboldt,_Iowa) Rinas

html map