Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Conversión_religiosa Copa_Ciudad_Viña_del_Mar_1998 Delta_Hydri Convertidor_analogico_digital Daniel_Bianchi Discos_de_Bayan_Kara_Ula Don_Berna Distrito_de_Boulay-Moselle Dalai_Lama_(canción) Alonso_Vélez_de_Guevara Darío_I_el_Grande Devon_(Pensilvania) Alma-Ata Copa_Africana_de_Clubes_Campeones_1981 Desfibrilacion_Externa_Automatica Diocesis_de_Arauca Dacier Copa_Asiática_1992 Departamento_de_temuco Cooperación_Chino-Alemana_(1911–1941) Eastland_Shopping_Center Echinochloa_muricata EF_18_Hornet Distrito_de_Inclán Dinastía_XV_de_Egipto DFI_Instituto_Franco-Alemán Crinum_macowanii Correa_electrodinámica David_City_(Nebraska) Directiva_de_Residuos_de_Aparatos_Electricos_y_Electrónicos Amazonetta Dinastía_Hohenstaufen Día_de_Villalar Dinamo_Moscu_(waterpolo) Dryopaeia Cynthiana_(Kentucky) Códigos_fuente Disoluciones Coordenadas_polares Dólar_USA Domingo_Bordoli Dimodosaurus Demografía_de_Bahamas Década_de_1880 Dryocopus_galeatus Copa_de_España_de_fútbol_sala_femenino_2009 Detritos_plasticos Cuba_en_los_Juegos_Olimpicos_de_2004 Cuphea_floribunda Coronilla_minima Deeds_of_flesh Cuando_Comen_los_Leones Copa_de_Oro_Sudamericana Daniel_Néstor Amatitlan_(municipio)

html map