Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Challenger_de_Adelaida_2013 Bioconductor Boléro Cama_para_gatos Banco_Nacional_de_Desarrollo_Economico_y_Social Caldas_de_Montbui Boyfriend_(canción_de_Big_Time_Rush) Beringeria_cinerea Calysphyrum Belldandy_(¡oh_mi_diosa!) Cerbera_linearifolia Calpidisca_hispida Canakkale Casanios Bahía_San_Carlos Buddy_Roemer Catedral_Metropolitana_de_San_Pablo Borgoña_Cisjurana Black_rob Beatrix_Bloxam Catedral_de_Santo_Tomas_de_Bombay Capitan_de_navio Brodek_u_Prostějova Campeonato_Europeo_de_Badminton_de_1992 Beatrice_Baudelaire Campeonato_Paraguayo_de_Fútbol_1996 Año_de_España_en_Rusia_2011 Basílica_de_Ocotlán Brachycodonia_fastigiata Cerreto_d'Esi Bernd-Ulrich_Hergemoller Bosque_esclerófilo_y_semicaducifolio_de_la_peninsula_Iberica Best_of_cream Campeonato_de_Espana_de_F3 Chaplin_desconocido Bobbi_Billard Beccariola_suturalis Bow_River Campana_presidencial_de_Barack_Obama_de_2008 Casa_de_Morelos Campeonato_Paraguayo_de_Fútbol_1998 Calanthera Boxeo_en_los_Juegos_Mediterraneos_de_2009 Bilal_Ag_Acherif Bordeaux_rosé Brycon_orbygnianus Carlos_Sastre Berlandina Castillo_de_Penaflor_(Jaen) Barbate_(España) Buckler_(equipo_ciclista) Capítulos_de_El_Puño_de_la_Estrella_del_Norte Caseta_del_pare_pere Celebracion_del_centenario_del_descubrimiento_de_América Bluemove_carsharing

html map