Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Himno_europeo Auñón_(Guadalajara) Modelo_pederastico_clasico Hist._Pl._(Baillon) HRP Habroneuron_radicans Ariel_(Beliayev) Hierococcyx_vagans Heeia Antiguo_alto_aleman Anna_Výrubova Holodomor_1933._Lecciones_no_aprendidas_de_la_historia I'm_Into_You Audiencia_de_Valencia Héctor_Medrano Honos Hospital_de_la_Santa_Cruz_y_San_Pablo Multiwavelength_Anomalous_Dispersion Historia_medicinal_de_las_cosas_que_se_traen_de_nuestras_indias_occidentales Morenia_lindeniana Guarania_ramiflora Montville,_New_Jersey Honolulu_Hawaii Aquiles_en_Esciro Articulos_de_Enrique Gödeken Hugo_Lagos_Vásquez Honorio_Pueyrredón Moda_estadistica Angel_Ruíz_de_Erenchun Herschelia_purpurascens Haemanthus Hipodamante Gynotroches Hylobates_pileatus Huitzilac Hemerotrecha_sevilleta Mordellistena_beata Apatochernes_insolitus Huesos_de_Napier Angel_Lavín Grupo_Confederal_de_la_Izquierda_Unitaria_Europea-Izquierda_Verde_Nórdica Area_metropolitana_de_Francfort Avion_de_agricultura Aulacophora_foveata Mordellina_unistrigosa HR_4708 Gustav_(desambiguación) Moraca Hárbardsljód Grupo_Visegrád Moschops Honesty_(canción_de_Billy_Joel) Horton_Grand_Hotel Antonio_Valente

html map