Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jose_Maria_España José_Ramirez_Saizar Jordi_Cervos_Navarro La_Rosita Justí_Guitart_i_Vilardebó La_Croix-Avranchin Jose_Felix_de_Lequerica_y_Erquiza Jorge_Garcia_(baloncesto) Jakobsen Isla_Picton James_C_Strouse Karel_Mengelberg La_llave_de_mi_corazon La_batalla_de_las_Ardenas_(película) John_MacTavish La_Nitteti_(Conforto) Jonas_Quinn Liceo_Pablo_Neruda Klinkova Jose_de_Solís_y_Valderrabano Juan_Andres_Dabán_y_Busterino Juan_José_Feliciano_Alejo_Fernández_Campero Jodo_ji Jesus_Romero_Anselmi Kurnakovita Jardín_Botánico_de_la_Universidad_de_Jyväskylä Leyenda_de_Caissa Junior_(automóviles) La_Chapelle_Saint_Jean Lista_de_capítulos_de_Angelic_Layer Lata_(Islas_Salomon) Lista_de_capítulos_de_Segundos_catastroficos José_Luis_Bouza Ismael_Santos La_Gaceta_(Espana) Levy_Provençal Lacértido Lista_de_alcaldes_de_Caravia Jason_Robards,_Sr. Lets_Start_A_War_Said_Maggie_One_Day Iota_Coronae_Borealis Jose_Maria_Gimenez_Pérez Juan_Carlos_Gordiola_Niella Laguna_de_Petrola Interlaken_(California) La_Verdad_(periodico) Juan_I_Zápolya Jose_Ariel_Nunez Kriptón Into_the_Fire_(canción_de_Bryan_Adams) L_Selectina Invasion_Mongol_a_Japón Judias_del_tío_Lucas Ley_de_estampillado Joaquín_de_Almeida

html map