Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Los_simpsons_La_pelicula Loui_El_Guerrero_de_las_Runas Miguel_Suárez_Arana Provincia_de_Loroum_(Burkina_Faso) Marc.-Ferr. Lizac Pseudoepigrafía M_A_P.P. Red_de_Carreteras_de_la_Junta_de_Extremadura Referéndum_sobre_la_Constitución_Europea_en_España Me_264 Rally_del_chaco Lucas_Elio_Aveldano Procrear Pouille_(Vendee) Meet_the_Besharps Programa_de_retoque_fotografico Rama_circunfleja_de_la_arteria_coronaria_izquierda Malay_(desambiguacion) Malacocis_championi Profundidad_abisal Gran_Premio_de_los_Estados_Unidos_de_1989 Miguel_Ponte Miguel_Ángel_Benitez_Gómez Luis_Miguel_Santibañez_Garcia Puigpelat_(Tarragona) Preolímpico_de_Concacaf_de_2008 R_C. Mii Mapquest Mancomunidad_del_Valle_de_los_Ríos_Alhama_Fardes Los_Sims:_Pack_de_Tres_Expansiónes_Volumen_1 Psion_(comic) Malcom_Ross Rachyuropoda_céltica Lumarzo Premio_Naylor_en_lectura_y_cátedra_de_matemática_aplicada Gran_Premio_del_Reino_Unido_de_1959 Protectionist_Party Gran_Colombia Marguerite-D’Youville_(municipio_regional_de_condado) Mancomunidad_del_Campo_de_Gomara Raúl_Duarte Meliton_Pérez_del_Camino Marco_Antonio_Solis Mijaíl_Illariónovich_Golenischev_Kutúzov Marismas_de_Barbate Love_Will_Find_A_Way Raising_Cain Gran_Premio_del_Reino_Unido_de_1987 Promocion_de_ascenso_a_Segunda_Division_1975 Gora_Ta_Gora Lolotique Pritchett Goleta_Alerta

html map