Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Urz_blanca UIQ Ronco_(Suiza) Rodrigão Gacela_arábiga Represa_de_Guri Municipio_Zamora_(Falcón_Venezuela) Universidad_de_Tecnología_y_Gestión_(India) Fuerte_Jesus_María,_Jose_de_Río_Pardo Geología_de_España Tunuyan_(rio) Municipio_de_Keithsburg_(condado_de_Mercer,_Illinois) Gersonides Friedrich_Wilhelm_Gottlieb_Theophil_Rostkovius Municipio_de_Danville_(Misuri) Unión_Republicana_Democratica_(Venezuela) Río_Boristenes Rousong Municipio_de_Japton_(Arkansas) Fuente_Encarroz UK_Dance_Chart Gato_pescador Gabriel_Rodriguez_(deportista) Geophis_immaculatus Unidad_periférica_de_Acaya George_H_W_Bush Trenque_Lauquen Gisela_Ripoll_López Rugby_de_Argentina Tyler_(Texas) Gobernación_de_Saladino Uberherrn Geodorum_pictum Municipio_de_Stanton_(condado_de_Goodhue,_Minnesota) GAE Rhodosepala Roselli Typhochrestoides Fuerza_Aerea_de_la_Republica_Polaca Union_Monetaria_Latina Municipio_de_Troy_(condado_de_Reno,_Kansas) Il_Cosmè Roderfield_(Virginia_Occidental) Fustignac Robert_Louis_Drake SD_Teucro_ENCE Municipio_de_Quiver Richard_Gregory Murillo_el_Fruto_(Navarra) Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_las_Virtudes_(La_Puebla_de_Cazalla) Gasto_energético Roger_i_de_foix Trirhabda_nigriventris Resistencia_peruana_durante_la_ocupación_chilena Inmigración_boliviana_en_México

html map