Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jet_relativista La_fuentecilla_(Madrid) Joué-en-Charnie Jean_Charles_Desvergnes John_D'Aquino LaGrange_(Georgia) La_familia_de_Carlos_IV Jambolifera_resinosa Lista_de_números_EC_(EC_1_4) Linheraptor José_María_Moreno_(desambiguación) Liudmila_Zhuravliova Instituto_Valenciano_de_Cinematografia Juan_Fernandez_de_Heredia José_Amat_y_Sempere Junk_(cancion) Invasión_de_Iran_por_parte_de_Irak Kudú_menor Jalisco_canta_en_sevilla Lisette_Lagnado Kyofu_joshikoko:_bôkô_rinchi_kyôshitsu Izcóatl L_arginina Intex_(Marca) Jardineria_ecologica La_Neuville_au_Pont La_Revista_de_Yucatán Liria_(Valencia) Jose_Manuel_Sempere Jose_Santiago_de_Bonilla_y_Laya-Bolivar Jorge_Garcia Kasabian_(album) Irínovka_(Rostov) La_caida_del_VI_Ejército_alemán Lachnabothra_clibanarius Jose_Luis_Diaz_Vázquez Josep_Cusachs Juan_Ramos_Romero Juan_Vazquez_de_Coronado_y_Rodriguez_del_Padron Jose_Nogué_Massó Jovenes_y_periodistas Lenguas_nilóticas_orientales Jose_Nicolás_de_Azara_(Anton_Raphael_Mengs) Juan_Bautista_del_Vado Jorge_Caumont La_Torre_Oscura_VII:_la_Torre_Oscura Liga_Sanlorenzana_de_Fútbol Jose_Manuel_Moreno_Fernandez Jose_Garcia_Siñeriz_y_Pardo-Moscoso Isla_Randall Jorge_Inostrosa Ligaria_aberrans Jaseran Ligadura_(tipografía) Linthicum_(Maryland)

html map