Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Orquesta_Sinfónica_de_la_Universidad_de_Guanajuato Nuria_cadenas Operacion_Chicago Pedro_Buenaventura_Santiago_Blanco_López PTV_(episodio_de_Padre_de_familia) Nave_de_batalla_ori Phyllotreta_egridirensis Mushezib-Marduk Perdidos_en_la_ciudad Papiros_de_elefantina Nigidius_obesus New_Kids_on_the_Blecch Número_biprimo Playerito_blanco Opera-comique Notropis_leuciodus Oakland_(California) Palacio_del_Marques_de_Huarte_o_de_Penalba Placa_de_Kula Notacion_de_Backus-Naur Nicolas_Estevanez Partido_Liberal_Democratico_de_Alemania Plan_de_Guaymas Parque_Nacional_Monte_Nothofagus Pantops_(Virginia) Pinus_bungeana PAM_(bioinformatica) PHD Naftaceno Oligochernes_weigandi Polluela_de_Andamán Pain_aux_raisins Parque_de_la_Alameda_(Jaen) Oil_Trough Niños_Cantores_de_Viena Nacion_Andaluza Ostrivne Musica_ligera Narbief Nimatullah_Al-Hardini Pared Núria_Albo Onda_ELF Pinilla_de_Jadraque_(Guadalajara) Nightcrawler Pedro_Perez_Clotet Narcis_Monturiol_i_Estarriol PWI_Manager_of_the_Year Noruega_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión Pont_de_Passy Pedro_Gutiérrez_Flores Organización_municipal_de_Formosa Parque_del_humedal_de_Hong_Kong Parque_Nacional_Montanas_Principales Potasa_caustica

html map