Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cosacos_del_ussuri Distrito_de_Bourg-en-Bresse Amasias Copa_mundial_de_críquet_de_2007 Distrito_de_tarucachi Dionisio_el_exiguo Amsinckia_barbata Cénac_et-Saint-Julien Derecho_de_aduana Ecuaciones_Diferenciales DDR_EXTREME Ducos_(Martinica) Davy_Jones Cristo_Rock César_Uribe Delta_del_okavango César_Velázquez Cómic_pornográfico Dinamófono Cultura_primitiva David_Sánchez_Guevara Alzamiento_del_Gueto_de_Varsovia Ediciones_de_la_urraca Distrito_Escolar_de_la_Ciudad_de_Detroit Cuarta_Division_(Chile) Alisma_subcordatum Data_Manipulation_Language Drimys_granadensis Dianella_parviflora Darwin_BSD Distrito_de_Bhind Dólar_(Granada) Coulouvray-Boisbenatre Drávido Amiloidosis Almadén_del_Azogue Derris_trifoliata Cristalizacion_de_hormigon David_Almazan_Abril Coreopsis_saxicola Creación_de_imágenes_de_disco Edad_de_los_metales Ambrosio_Radrizzani Documento_(informática) Crinum_macowanii Dendrocopos_major Curruca_carrasquena Disquetera_de_3_1_2 Alfonso_Pecoraro Alvaro_Corvalan Amietia Delta_(banda) Corigliano_d'Otranto Ameos Cronica_mexicana

html map