Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.felicitas.na-studiowac.gorlice.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.judicium.na-studiowac.gorlice.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Guerra_Civil_del_Congo Ardatov Andrés_Bustamante Huang_shan Automatica Aumento_de_la_poblacion Morengo Hagiógrafo Hutterite Mirandela Apureño HD_15115 Augusto_Enriquez_Balbi Motorola_V3 Apolón_Máikov Ano_Xacobeo Aspidium_filix-mas Hordeum_mandshuricum Henry_Bergman Hiragana Monasterio_de_Sant_Miquel_de_Cuixà Averrhoaceae Gymnetrus_telum Hipermestra Guadalcazarita Guiaes Avenida_newkirk_(linea_de_la_avenida_nostrand) Aotearoa Apiterapia Aulo_Sempronio_(tribuno_425_a._C.) Anibal_Acevedo Archaea Hysterocrates_gigas Monasterio_de_San_Giorgio_Maggiore Monasterio_de_San_Juan_de_Dailam Hard_Core Artes_plásticas_realistas Mirafra_microptera Hikonagisa_takeugayafukiaezu_no-mikoto Muerte_en_la_hoguera Asociacion_Internacional_de_Establecimientos_Publicos_de_Credito_Pignoraticio Autovía_de_Ademús Gymnothorax_kidako Anemone_hackelii August_Wilhelm_von_Hofmann Arquidiócesis_de_Cochabamba Monte_Maíz Angtoria Montceaux_les-Provins Hachioji,_Tokyo Asociación_Tunecina_de_Fútbol Aydin_(Turquia) Monasterio_san_damian_hermanas_clarisas Auriac-sur-Vendinelle Guia_turistico

html map