Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.extremum.w-pozostawac.bedzin.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.licet.w-pozostawac.bedzin.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.obolum.w-pozostawac.bedzin.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Astérix_en_América_(película) Guayanas Guillaume_de_machaut Guanmao Hormigo Heidy_Bermúdez Hagaman_(Nueva_York) Artemisia_basilica Mincio Muangthong_United Asociación_Cinematográfica_de_Estados_Unidos Arzobispado_de_Barcelona Avaros_(Cáucaso) Arthur_Bernardes Anderson_Creek_(Carolina_del_Norte) Gustavo_Artiles Archiduque_Leopoldo_Guillermo Audiófilo Avelino_González Guerra_indo-pakistani_de_1971 Andrés_Magallón Guerras_civiles_castellanas Morceaux_de_Fantaisie Anacamptis_pyramidalis Asociacion_Nacional_de_Estudiantes_de_Ingenieria_e_Ingenierías_Técnicas_en_Informatica Atanagildo Hyperaxis_brancuccii Antineoplasico Audubon_Society Hemishofen Angels_Fall_First Ano_1100 Hernansancho Antidote Anthicus_strigosus Antara Arteria_facialis Area_Metropolitana_de_Córdoba Hatikvá Ano_260 Arc_The_Lad:_El_Crepusculo_de_las_Almas Minglanilla_(Cebu) Haworthia_reinwardtii_var._fallax IL-2_Sturmovik_(simulador) Anorexia_sexual Apple_AirPort Andretti_Green_Racing Gustavo_IV_Adolfo_de_Suecia How_to_dismantle_an_atomic_bomb Hierodula_parviceps Halaelurus_sellus Atthis_ellioti Historia_del_aceite_de_oliva Guidonia Hebert_Alférez

html map