Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cymbidium_arrogans Cranioleuca_pallida Daldal Crovetto Donkey_Kong_(Game_Boy) Don't_Be_Afraid_Of_The_Dark All_That_You_Can't_Leave_Behind Copa_de_Campeones_2013 Custodio_García_Róvira Cristo_en_casa_de_Marta_y_María Corazon_valiente Dinámica_(Mecánica) Amorina Dionisio_Aguado Alekséi_skvortsov Decio Dome_Sztójay Alfajarín Cumbre_Energetica_Suramericana DEN_1048-3956 Dia_Internacional_de_la_Enfermera Cueva_de_osselle Cyprien-Noe_Cyr Dos_Hermanas_(Málaga) Allama_Muhammad_Iqbal Damarchodes Always_(cancion_de_Blink-182) DOAC Cover_me_quick Alonso_Lujambio_Irazábal Cosmos_523 Dinamarca_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1932 Cuevas_de_Génova Disphenia Alfredo_Morles_Hernández Corporacion_Deportiva_Club_Atletico_Nacional Dependovirus Alvaro_de_Braganza,_senor_de_Tentugal,_Povoa,_Buarcos_e_Cadaval Cómplices_(telenovela_colombiana) Aleuroclava_bulbiformi Cásimo Dictyosperma_album Direccion_Nacional_de_Comunicación_Social Departamento_Union Cung_Le Discografía_de_My_Chemical_Romance Amieira_(Portel) Corona_mural Distrito_de_Los_Banos_del_Inca Debo_Saber Dimorphochloa_rigida Cyprinodon_bondi Día_del_tentáculo Amaxofobia Creciente

html map