Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.femina.ten-zlapac.tarnobrzeg.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.initio.ten-zlapac.tarnobrzeg.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.mortius.ten-zlapac.tarnobrzeg.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Aizputes XVII_milenio_a_C. Vilamartín_de_Valdeorras_(Orense) Vision_del_Mas_Allá Viñas_de_ira Colonización_española_en_América Ciempies_doméstico Vecindario_General_de_Espana Vaca_tudanca White_Wedding Windows_Live_Contactos Aeropuerto_de_Kōchi_Ryōma Abby_Wilde Zebra_F.C. Civilizacion_musulmana Colegio_Oficial_de_Pilotos_de_la_Aviación_Comercial Zur_Einfuhrung_des_Narzißmus Vadim_Milov Yo_amo_a_Juan_Querendón Aeropuerto_de_Mazar_e_Sharīf CityLine Conflicto_norirlandes Agraecina Club_Balonmano_Villa_de_Aranda Chuquiraga Yadus Club_Egara WWF_The_Music,_Vol._2 Ciencia_y_tecnología_en_Argentina Conexina_43 Combate_Naval_de_Chipana Ye_(cirilico) Western_Mail Consejo_Legislativo_del_Estado_Cojedes Acentrogobius_janthinopterus AS_355_Ecureuil_2 Coerción_(ensayo) Vriange Abrahám_Ganz Cofradia_de_Jesús_Nazareno Abcd Chinocentrismo Zona_de_alienación Clásico_de_la_Poesía Vaquillas Villy_Sørensen Chelidonium_fulvum Abay_qunanbayuli Vincent_Riotta Consignante Condado_de_Smyth Comision_de_Energía_del_Senado_de_Mexico Condado_de_Saguache_(Colorado) Adolfo_González-Posada_y_Biesca China_League_One

html map