Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sarasota Santo_Antônio_de_Goiás The_Daily_Show_with_Jon_Stewart Serafín_de_Montegranario Show_Me_Your_Love_(canción_de_Super_Junior) Spirocyclinidae Tahuichi_Aguilera Travaux_de_l'Institut_Scientifique_Chérifien._Série¹Botanique_et_Biologique_Végétale Salon_del_Automovil_de_Los_Ángeles Saturnina_Pelozo Teatro_ingles Sistema_de_Mensajería_Multimedia Sergio_Bleda Trastorno_ansioso_o_por_evitacion_de_la_personalidad Sc_Tavriya_Simferopol Santuario_Tsukuba San_Joaquín_(Venezuela) Torre_atalaya_de_La_Solana Tomás_Marin_González_de_Poveda Teniente_Jérome_Collet Socialista_de_postin Sven_Vandousselaere Septiembre_de_1951 Sifilis Tell_Me_What_You_See Sinfonia_n.º_11_(Haydn) Santa_cruz_de_nogueras Tierras_bajas_de_eslovaquia_oriental San_Rafael_de_Mucuchíes Superamigos Sinfonía_nº_2_(Mendelssohn) Serie_A_(Italia)_2008_09 Terremoto_de_Papudo_de_2008 Sebastian_Martinez_Aguirre Sándor_Kónya Santa_Clara_d'Oeste Teorico_politico Ser_Málaga Santa_Ana_(ciudad_de_El_Salvador) The_terror_of_tiny_town Soy_Gitano Thyssen_Henschel_UR416 Selección_de_hockey_sobre_cesped_de_Pakistan The_Prince_and_Me_2:_The_Royal_Wedding Thomas_Gage_(botánico) Sonic_the_Hedgehog_2 Saint-Amand-de-Belves Trama_(micologia) Sium_cicuta Torneo_Apertura_Primera_División_de_Guatemala_2009 Telephanus_dubius Toma_de_Constantinopla_(1261) Stewardson_(Illinois) Saint_Clair_d'Arcey Semántica_linguística

html map