Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Selección_de_futbol_sub_20_de_Chile Sahr-i-Bahlol Tora!_Tora!_Tora!_(canción) The_Secret_of_My_Success Segunda_division_B_española_2006_07 Talcahuano_(comuna) Tepeji_del_Río_de_Ocampo_(municipio) Saqunda StarCraft:_Brood_War Sergio_Peris-Mencheta Tillandsia_werckleana The_Tony_Williams_Lifetime Torneo_Finalizacion_2003_(Colombia) San_Andres_de_Valdeomar So_62 Secuencias_complementarias T_A_L.O.S. Sadi_Carnot Saint_Cassien_(Dordona) Sinfonias Sistema_de_conduccion_electrica_del_corazón Saint-Martin-d'Abbat Segunda_vuelta_instantánea Sayil San_Antonio_Kiché Saint-Cyr-la-Lande Te_slăvim,_Romanie Transicion_isomérica San_Catallu Temporada_de_huracanes_en_el_Atlantico_de_1988 Soriano_(motocicletas) Silence_Is_Easy_(canción) Teorema_de_la_velocidad_media Sistema_de_Transito_Ferrocarril_de_la_Gran_Manila Sclerostomus_sulcicollis Saint-Georges-sur-Renon San_Jeronimo_de_La_Nora Trauma_I Saxis_(Virginia) TW_Hydrae Sergio_Barrera Salvia_glaucescens Soppe-le-Bas Segunda_División_de_España_1950/51 Saske_Uchiha Tour_de_France_automobile Sortilegios Thomas_Keneally Trachelismus_distinguendus Star_Wars:_Las_guerras_clon_(serie_de_televisión) Selección_de_básquetbol_de_México Sindrome_de_Doege-Potter Stravinky Stag_(The_Melvins_album) Suspensión_(musica)

html map