Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gaspar_Homar Ginger_(disco) Gobernación_del_Tucumán Un_día_una_habitacion_(House) Revuelta_del_petroleo Gaston_Monzon Imagenologia Glándula_prostática Incertidumbre_de_calibración Turquía_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sarajevo_1984 Gerardo_Sofovich Triángulo_del_Norte_Centroamericano Generalización_(semantica) Giovanni_battista_della_porta Río_Pajrá Universidad_La_Salle_Cancún Ruth_Zavaleta Trichosolen Georgii_Maximovich_Adelson_Velskii Iglesia_de_San_Jose_de_la_Torre_de_Tamurcia Trincadura Ryan_Adams Trois_Couleurs:_Rouge Gobernador_General_de_Brasil Rodofitas Free_Software Municipio_de_Durand_(condado_de_Beltrami,_Minnesota) Resistencia_a_la_rodadura Río_Colorado_(América_del_Norte) Muro_fronterizo_EE_UU._-_México Rignovelle GOSAT Galeodes_festivus Insectario Municipio_de_Holland_(condado_de_Pemiscot,_Misuri) George_Bryant Umbral_de_Camarinal Gastronomía_del_Magreb Troy_(condado_de_Walworth,_Wisconsin) Revista_Bichos Municipio_de_Jackson_(condado_de_Edwards,_Kansas) Municipio_de_Pleasant_Valley_(condado_de_Mower,_Minnesota) US_Catanzaro Uva_palomino Félix_Tortorelli Tupolev_TB_1 Indymedia Frente_Guasú GDF_Suez Universidad_Autonoma_de_Chapingo Riki_Sorsa Ilta-Sanomat U.A.I. Universidad_Marista Urotrichus

html map