Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.melioribus.na-wielkosc.malopolska.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.primo.na-wielkosc.malopolska.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.verbis.na-wielkosc.malopolska.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Anisoptera Historiadores_Marxistas_Británicos Arctacarina Montaigut-le-Blanc_(Puy-de-Dome) Homenaje_a_las_víctimas_del_paramilitarismo,_la_parapolítica_y_los_crímenes_de_Estado Hobucken Ascanio_Arosemena He's_just_not_into_you Angraecum_ovalifolium Archdale Hierro_dulce Antolin_Sánchez_Presedo Atami Monteperobolso Arfak Aspersor_inverso Huerta_de_rey Mineros_de_Guayana_Fútbol_Club Arleta Automóvil_compacto Aquila_audax Arco_de_la_Constitucion Av._Luis_María_Campos Arandano Atysa_terminalis Moldavia_(desambiguacion) Mitostigma Hisato_Satō Mobi Arteria_circunfleja_escapular Hechos_anteriores_a_la_segunda_guerra_mundial_en_europa Hundimiento_del_"Laconia" Monster_vs_Aliens Atletico_Marte Hispano_Aviación,_S.A. Hermann_Van_Pels Grinón_(Madrid) Montana_rusa_(Zoey_101) Huracán_Danny_(1997) Anhalt-Plötzkau Anthony_E_Zuiker Apocalíptico_(género_literario) Morus_papyrifera Hierba_del_jabón Ano_317 Apteria_lilacina Montañas_Wilhelmina Avenida_Gabriel_Cardenal Iconografía_moche Antonio_de_Tovar_y_Paz Arama_(Guipuzcoa) Mordellistena_yumae Hannes_Olof_Gosta_Alfvén Híjar_(Teruel) Antonio_Julián_Baldomero_Acuna_Gale

html map