Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Armada_de_Méjico Horseball Montejo_(Salamanca) Historial_de_la_primera_division_española_de_fútbol Morfometría Atentados_de_Volgogrado_de_diciembre_de_2013 Arbol_de_transmisión Asesinatos_de_Malexander Awjilah Historia_de_las_instituciones_en_Mesopotamia Avenida_Casimira_Sotelo Apito_Dourado Mundial_de_clubes_de_voleibol Mitsiwa Hijo_del_Santo Hugo_Avendaño Hans_Robert_Jauss Moderador_(foros_internet) Hillsong António_de_Araújo_e_Azevedo Astronomía_(revista) Monumento_natural_Lahuen_Ñadi Ariadna_abandonada_por_Teseo Monarquía_de_Luis_Felipe Apartamentos_con_Servicios Haroon_al_Rasheed Montesquieu_(desambiguación) Guillén_Ramon_Vich_y_Valterra Atroveran Huari_Bumedian Mouruás Hīná_varna Aristoteles_contemplando_el_busto_de_Homero Monclova_(desambiguación) Armuelle_angosto Apuesta_yankee Arquidiócesis_de_Tokio Hermo_(desambiguación) Hippocampus_severnsi Andréi_Yanuarievich_Vishinski Angel_Miret Guerra_Civil_Mozambiqueña Mr._Know_It_All Angel_(Miguel_Ángel) Monasterio_de_San_Llorenc_del_Munt Heterosexuales Aurlandsætta Grupo_Lagardere Göltzschtalbrucke Muhafazah Apeadero_de_São_Martinho_do_Campo Avenida_Franklin_(linea_de_la_Avenida_Franklin) Montgon Hechizo_de_amor Asnaballo

html map