Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Iglesia_greco_catolica_melquita Municipio_de_Allison_(Pensilvania) Rivalidades_de_la_selección_de_fútbol_de_El_Salvador Garrison_Historic_Area Rock_popular Incendio_de_Bayamo Indice_de_percepcion_de_corrupcion Robert_A_Moog Universidad_Técnica_Federico_Santa_Maria_(estación) Municipio_de_Morley_(condado_de_Scott,_Misuri) Municipio_de_London_Grove_(condado_de_Chester,_Pensilvania) Félix_Rodriguez_Mendigutia Municipio_de_Coal_(condado_de_Northumberland,_Pensilvania) S.A. Gadolinita-(Y) Rotislav_Alexeiev UNIZAR Un_espía_perfecto Trentino_Alto_Adige Unity_Linux Riga_(Nueva_York) Municipio_de_Kickapoo_(Misuri) Roald Tártago_de_Venezuela Ghiyath_ibn_Ghawth_al-Taghlibi_al-Akhtal True_Blue_(album) Industria_argentina Glimakra Revolucion_tecnologica UFC_Fight_Night:_Saffiedine_vs._Lim Incendio_del_Biobio_de_2012 Municipalidad_distrital_de_llipa Rhopalocnemis_phalloides Muro_fronterizo_EE.UU._-_México Ultimas_vacaciones_en_familia Tu_y_yo_(1957) Gimme_Some_Truth_(canción) Revoluciones_Burguesas VRM SMS_Emden_(1908) Rubén_Berrios Trocortesiano Fundación_UNAM Iguasa_común Tresson SATSE_Sindicato_de_Enfermeria Giacinto_Bobone Galerudolphia_viridis US_Open_Series Municipio_de_Lake_(condado_de_Phillips,_Arkansas) Municipio_de_Triplett_(condado_de_Chariton,_Misuri) Fred_Holland_Day Gnathonemus_petersii Relhania Iglesia_de_la_Anunciacion_(Santander)

html map