Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Revuelta_Árabe_1936_1939 UTM Funcion_elemental Uetikon_am_See Función_integral_de_logaritmo Municipio_de_Lac_qui_Parle Universidad_nacional_de_guinea_ecuatorial Rufino_(Santa_Fe) Inhibidor_de_la_alfa_glucosidasa Turles Municipio_de_Vernon_(condado_de_Crawford,_Pensilvania) U_18_(1936) SIAI-Marchetti_S-211 Gobernador_de_Guárico Ingenieria_Agricola Municipio_de_Center_(condado_de_Shelby,_Iowa) Uno_Dos:_Bandera Giacomo_Galanda Ginannia_mollis Ruta_Nacional_11_(Argentina) Gabinete_Ministerial_de_Rafael_Correa Ingenieria_de_tráfico_(Transporte) Ruta_Estatal_de_Arizona_71 Ruta_CH_150 Universidad_Nacional_José_Faustino_Sanchez_Carrión Trick_Daddy_Dollars Iglesia_de_los_Santos_Pedro_y_Pablo Ron_Wyden Uttlesford Trevor_Baylis Turnersville_(Nueva_Jersey) Funkley_(Minnesota) Gallos_de_Mendoza Impuesto_sobre_la_renta_en_los_Estados_Unidos Municipio_de_Adams,_Indiana SS_Cantabria_(desambiguación) Gene_Holt Roberto_Góes Rubecourt-et-Lamecourt Undecimo_album_de_estudio_de_Kylie_Minogue Friderike_Maria_Zweig Municipalidad_de_Viesite Giácomo_Puccini Fray_Bonifacio_Ferrer Fuchsia_parviflora VESA_Local_Bus Trevirania_erinoides Municipio_de_Harrison_(condado_de_Clay,_Indiana) Renato_Albornoz Municipio_de_Norway_(condado_de_Roberts,_Dakota_del_Sur) Infanteria_de_Marina Galleta_(carpintería) Germán_Gómez_Valdés_Castillo Iglesia_de_San_Martin_(San_Martín_de_Valdelomar) Fuerza_Aérea_de_los_Estados_Unidos_de_América

html map