Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Four_Seasons_To_A_Depression Estación_Sahara Francisco_Antón_Sanz Enrique_Herrero_Ducloux Euphorbia_balsamifera Estación_de_Boissy_Saint-Leger Evrard_des_Barres Enrique_Shaw Ejercito_de_Liberacion_del_Pueblo_de_Sudan Elecciones_estatales_de_Baja_California_de_1995 Fernando_Sanchez_Campos Entreguerra Flavor_Of_Love El_Cielo_En_Tu_Mirada Egospótamos Examen_libre Esqui_alpino_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Cortina_d'Ampezzo_1956 El_último_tren_de_Gun_Hill El_Espinillo_(Chaco) Formación_Serra_Geral Entrena_La_Rioja Etnia_erie Elecciones_a_las_Juntas_Generales_del_País_Vasco_de_1995 Efecto_Wilder Frammuseet Fantasia_(La_historia_interminable) Estación_de_Andújar Eumedes Francisco_Perez_Munoz Escritura_ibérica_suroriental Fivepointville_(Pensilvania) Fordyce_(Arkansas) Fixed_(EP) Festividad_en_honor_a_la_virgen_de_la_Candelaria Elise_richter Estación_Media_Luna Erbray Figana Felipe_Morales_Nieto Escandalo_Iran-Contra Educación_privada Etienne_Emile_Desvaux Ezion_Geber Focas_monje Eviota_saipanensis Facultad_de_Arquitectura_(Universidad_de_la_República) Estallaores El_Talisman Fillmore! Euphorbia_fauriei Eduardo_Lopez_Rojas Elecciones_Parlamentarias_de_Venezuela_de_2010 Ellery_Clark Elecciones_finesas_al_Parlamento_Europeo_(1999) Elección_legislativa_de_Francia_de_1857

html map