Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Deer_Park_(Ohio) Alhana_Starbreeze Dunces_and_Dragons Departamento_Paclin Derecho_fundamental Donde_está_Elisa? Código_ATC_B03 Copa_Mundial_Femenina_de_Futbol_Sub_20_de_2006 De_Lamare Deyeuxia_cusickii Economia_de_recursos_naturales Derarimus_schillhammeri Alfonso_de_Orléans-Borbón_y_Ferrara-Pignatelli Dark_Horse Die_Arzte_Früher! Domingo_García_Sabell David_Seco_Amundarain Durban_(Gers) DIMAYOR Dzibilchaltún_(zona_arqueológica) Diego_Ramírez Copa_Ciudad_de_La_Serena_1980 Alergia Ana_de_Suecia_condesa_palatina Davis_(desambiguacion) Dr._Esteban_Maradona Cophixalus_neglectus Declaracion_de_Manila Deportivo_Educación Conversion_logica Cucumis_jucunda Amy_Ruffle Cornellá_del_Terri_(Gerona) Coureur_des_bois Distrito_Triana Don_Juan_DeMarco America_prehispanica Copa_de_basquet_de_Francia Ali_Al_Habsi Diego_Calgaro Donde_se_habla Aleyrodes_ciliata Cray_XK7 Ducado_de_Durcal De_laudibus_Hispaniae_Libri_VII Economía_del_Paraguay Diseno_sostenible Allium_aestivale Drosera_tubaestylis Copa_de_Serbia_y_Montenegro Edinburgh_City_Football_Club Dendrogale Curití_(Santander) Alenia_(animal) Distrito_Escolar_de_Unión-Libre_de_Scarsdale

html map