Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juan_Sebastian_Elcano_(A-71) José_Ruiz_Lifante Linea_132_(Buenos_Aires) Isabel_de_Portugal_reina_de_Castilla Lista_de_los_papas_de_san_Malaquias Jianjiao Irán_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Nagano_1998 Jose_María_Pérez_(Peridis) Jaime_Luis_Huenún Inés_de_Suarez Lacey's_Spring_(Alabama) Jose_Obaldía Lester_Knight_Chaykin Karin_Ström Jal_(Nuevo_México) Lada_ladon La_Torre_Oscura_II:_La_invocacion Knut_Olav_Rindarøy Jose_Ramón_Cossío_Díaz La_Mesa_Boulevard_(linea_Naranja) Killeen_(Texas) Kurinskaya Julio_Melendez_Calderon James_Washington La_montana_Sainte-Victoire_vista_desde_Bellevue La_Republica Lisboa_y_Valle_del_Tajo Jardin_Botánico_de_Cordoba_(Argentina) La_banda_trapera_del_rio La_Bussiere_sur-Ouche Juegos_Paralímpicos_de_Tokio_2020 Japan_Karate_Association Isabelita_Martínez_de_Peron Juan_Carlos_Ortega_(futbolista) Jerry_City_(Ohio) Iowa_(estado) La_Colle,_Monaco John_Berrien_Montgomery José_Frías_Silva Las_aventuras_de_Tintin_El_Loto_Azul Jose_Arsenio_Gimenez_Martin J._Gerardi Jacobo_Martinez_de_Irujo Javier_García_Duchini La_Chicharra_(serie_de_televisión) John_Mark_Ainsley Liga_de_Básquet_de_Suecia Josep_María_de_Sucre_Grau Leonid_I._Malysev John_F._Kennedy International_Lease_Finance_Corporation Juan_Jose_Govea Leucaria K.A.E.Prantl Kivio

html map