Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

CPTM Bare_Bones BLL Batalla_de_Memel Café_Lorenzini Billete_de_USS_100.000 Buzet_sur_Tarn Baccharis_truncata CAFTA Betacismo Badaraiana Canal+_Decale_HD Batalla_del_puerto_de_trípoli Calamagrostis_variflora Chanceaux Castalia_reniformis Canada_Real Bergshamra Boissy_lès_Perche Black_Rhinos_Football_Club Castillo_Árabe_de_Las_Torres Canthidermis_macrolepis Bierzo_(desambiguacion) Campeonato_Mundial_de_Lucha_de_1973 Castillo_de_Suero_de_Quiñones Batalla_de_Argentovaria Carcel_de_Porlier Batalla_de_guam Brigada_Mecanizada_XI Canal_TR3CE Bolitoglossa_insularis Cerro_del_Corcovado Carnarvonia Boston_(Inglaterra) Barruelo_del_Valle Blepharocalyx_divaricatus Capacidad_de_carga_de_población Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_en_Ruta_de_2012 Bombardero_mediano Belarmino_Tomas_Álvarez Ceiba_Baja_(Aguadilla) Brandi_Carlile_(álbum) Cayetano_Ordónez Bandera_del_canton_de_Ginebra Chalongphob_Sussangkarn Cattleya_araguaiensis Centro_Comercial_Galerias Campeonato_mundial_A_de_hockey_patines_masculino_de_1999 Base_Davis Bicicleta_(desambiguación) Challenger_de_Mons_2013_(individual_masculino) Azucenas Champagne_(pelicula) Bhagavad-guitá Campeonato_Mundial_de_Pentatlón_Moderno_de_2010

html map