Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Elecciones_a_las_Cortes_Valencianas_de_2007 Ensayo_de_penetracion_dinámica_con_registro_continuo Francisco_Silos Felipe_Gurendez_Aldanondo Elecciones_estatales_de_Puebla_de_1992 Engelking Ficalhoa Elmer_Behnke Football_South Feteira_(Angra_do_Heroísmo) Eduardo_Otárola Elecciones_presidenciales_de_Argentina_de_1958 Enciclica_Rerum_novarum,_1891 Fiofío_verdoso Federación_de_Organismos_de_Radio_y_Televisión_Autonómicos El_bebé_de_Rosemary Fernando_(can) Fiestas_Patronales_del_Santisimo_Cristo_de_la_Agonia Escudo_de_Colunga Eupsittula Francisco_Pérez_Sánchez_(ciclista) Escudo_de_Tacuarembó Estación_Monte_Aguila Etno_electrónica Flora_Helvetica Episodios_de_Tiger_Mask Folklore_chileno Edmundo_Eduardo_Eichelbaum Eredivisie_1998/99 Ethel_Coleridge Entente_de_los_balcanes Estación_Til_Til Flash_back Enomao Engaño El_Barraco_(Ávila) Estadística_de_Bose-Einstein El_filósofo_rancio Encomiendas_en_Filipinas Estacion_de_Joaquin_Vilumbrales Francesc_de_tamarit Engaku-ji Evolucion_demográfica_española_en_la_epoca_precensal Ellerbe_(Carolina_del_Norte) El_sol_y_la_rabia_Biografia_de_Reincidentes Escuelas_Públicas_del_Condado_de_Gwinnett Eomanis Fouquier_Tinville Encyclia_ceratistes FK_Napredak_Kruševac Estela_de_Madrid Emma_Dorothy_Eliza_Nevitte_Southworth El_Rodeo_(estación_de_Metrobus) El_Cajon_(California) Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_1956

html map