Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Fabienne_Gondamin Episodios_de_Gintama Frank_D._Robinson Etch. Escudo_de_Hong_Kong El_Otoño_de_las_Naciones Fonte_Nova Feofan_Prokopóvich El_asalto_final_(Hackers_2:_Operacion_Takedown) Fe_baha'i Ernst_Lanzer Fatehpur_(desambiguacion) Estación_km_78 Eros_(album) Elliptio_chipolaensis Español_iberico Epicauta_desgodinsi Eratema Eugrafio Ekadaśī Estrella_exotica Evolución_politica_de_Paraguaná Francisco_de_Paula_Lono_y_Perez Francois_Obele_Mvondo Flavoriedeliops_tamilnadunsis Eugenio_Pedraza Forastero_en_tierra_extrana El_bosque_de_colores Estación_de_Herrera Estadio_Luis_Troccoli Ephippianthus Elliot_Reid Figueras_(Castropol) Enzima_de_restriccion Fergie_(Stacy_Ann_Ferguson) Emmanuel_Amunike Escolopendra Facade_(patrón_de_diseno) Egidio_Quirino_Asam Estaciones_de_Televisión_en_Chihuahua Estacion_Nuñoa Escudo_de_Territorio_Británico_en_el_Oceano_Indico Embalse_de_el_burguillo Francisco_Solís Federacion_Anarquista_Mexicana Especiales_y_Crossovers_de_Big_Time_Rush Escuelas_Públicas_del_Condado_de_Anne_Arundel El_Esparragal_(Cordoba) Federación_de_Independientes_de_Aragón Educacion_Primaria_Obligatoria El_divorcio_que_viene Eric_Lambert Exposicion_Marítima_Internacional_de_Cádiz_(1887) El_amor_después_del_amor Erase_una_vez..._el_hombre_(libro)

html map