Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Municipio_de_Clark_(condado_de_Atchison,_Misuri) Romulo_(mitologia) Gallardo Universidad_Tecnica_de_Creta Río_Vashka Uncastillo_(Zaragoza) Iglesia_Catolica_de_San_Pedro_(Nueva_York) Globo_de_Oro_a_la_mejor_pelicula_en_lengua_no_inglesa Roger_R._Cross Rio_Arandilla Urothele Iguaçu Fritz_Manteuffel Insanitarium:_Psicópatas Gemeinwohl-Okonomie Il_mostro_di_frankenstein Rutland_Boughton George_Hamilton-Gordon_4.º_conde_de_Aberdeen Robins_AFB_(Georgia) Impresión_por_medio_de_sellos_de_madera Rio_de_Plata Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Blanca U.S._Route_9_(Nueva_Jersey) Indemnizacion_por_anos_de_servicio_(Chile) Rlogind Municipio_de_Gerrish_(Míchigan) Rhadinosa_horvathi Municipio_de_Norman_(Arkansas) German_Gómez Río_Tsypka Municipio_de_Tilden_(condado_de_Marquette,_Michigan) Franz_Klammer Robot_cartesiano Uroobovella_neokurosai Inigo_I_Fernández_de_Velasco Rio_Vacacai Ile_Plate Frontignan-de-Comminges Municipio_Pueblo_Llano_(Merida,_Venezuela) Roy_Atwell Gato_corso Rodolfo_Piza Gigliola_Zecchin STAR,_Bonifacio_Echeverría_S.A. Río_Carrion Rolando_Fernández_López Iglesias_romanicas_del_Valle_de_Boi Museo_Arqueologico_de_Tenerife Municipalidad_de_Skriveri Municipio_de_Wesley Gimme_More Rubén_Ignacio_Martínez_Núnez Gastón_Guelfi Ruinas_de_Cartago_(Costa_Rica) Glòria_Marcos_i_Marti

html map