Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.agamaprzychodnia.pl/tag/derdzik-twitter/ makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.agamaprzychodnia.pl/tag/skala-glasgow-tabela/ zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.tabletkinalysieniee.pl/tag/geogut/ szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Belcher_(Luisiana) Bear_Dance_(Montana) Bethonsart Cervia_de_les_Garrigues_(Lérida) Bateria_de_San_Melitón_de_la_Calavera Cerastium_vulgare Beaumesnil_(Eure) Carcarodontosaurido Carlos_I_de_Saboya Barinitas Calesitas_en_Buenos_Aires Canal_5_(México) Cernoy_en-Berry Basilica_de_Socanica Buchón_gorguero Battery_Park_City Buixilina Celeria_graveolens Bleach_GC_Tasogare_Ni_Mamieru_Shinigami Canton_de_Noroy_le_Bourg Catire Brighton_&_Hove Beisso Catedral_de_la_Santísima_Trinidad_(Dresde) Cayetano_Álvarez_Bardon Batalla_de_campichuelo C_1975_V1 Casa_Sindical_de_Madrid Casa_de_las_Ciencias_de_La_Coruña Cereus_chloranthus Ceriduena Badabā Batalla_de_Abidos Ben_McLemore Año_1843 Blueprint_(dibujo_técnico) Batallón_de_los_bufalos_(sudáfrica) Begonia_palmifolia Bandera_de_La_Rioja_(regata) Cereus_panoplaeatus Blanca_de_Navarra_(1177_1229) Campo_de_detención_de_Guantánamo Campeonato_Europeo_de_Piraguismo_en_Eslálom Biblioteca_Tintal_(estación) Casa_Vlastimirovic Bandera_de_kentucky Burtnieki Bezares_(Burgos) Aés_(Cantabria) Caso_posesivo Challcuchimac Caudipterix Bernice_(Luisiana) Bearn_o_la_sala_de_las_munecas_(película) Carlos_Jimenez_Mabarak

html map