Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Edgard_Álvarez Crispin_Gutierrez_Moreno Donde_está_Wally DQII Ambaiba_schiedeana EX_205 Dos_(desambiguación) East_105th_Street_(linea_Canarsie) Alverjana_andaluza Diego_Ochoa Distrito_de_Mariscal_Castilla_(Concepcion) Corydon_(Kentucky) Amphetamine_Reptile_Records Diego_de_silva_y_mendoza Cuartel_(náutica) E-203 Aloe_nitida_var._parvipunctata Alexander_M_Polyakov Amy_Mizuno_(Espana) Dragon's_Breath_(videojuego) Alosa_caspia_knipowitschi Doctrina_social_católica Diseño_por_contrato Aminofosfonato Copa_Santa_Fe_2009 Corisco Código_Locriano Dél-Dunantúl Cultura_del_Tíbet Aloe_pseudonigricans Disturbios_de_stonewall Cuincy Curaire Diario_el_Mercurio Doménica_Tabacchi De_Havilland_Canada_DHC-7_Dash_7 Derodontoidea Dios_Jupiter Daniel_Cady_Eaton Disa_falcata Cuyancua Cosseria Alejandro_Guzmán_Brito Delta_del_río_Orinoco Echinopsis_oxygona Cuarto_de_tono Daphnidostaphylis_fendleri Ali_el_Químico Culion_(Palawan) Diccionario_geográfico_estadístico-histórico_de_Espana_y_sus_posesiones_de_Ultramar ECASA Dama_en_apuros Danza_azteca Diego_Melgarejo Despertar_en_el_infierno

html map