Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Arroyo_ayuí_grande_(entre_ríos) Aquilegia_vulgaris Movimiento_Vibratorio_Armónico_Simple Avenida_Bushwick_Calle_Aberdeen_(línea_Canarsie) Artemisia_i_de_caria Guardián_del_Castillo Mollera_luminosa Hospital_Vall_d'Hebron I_Look_to_You_(canción) Angel_Castiñeira_Fernández Asociación_Porteña_de_Fútbol_Profesional Hasan_Nasrala Arquitectura_de_Windows_NT Ansar_piquicorto Miroslav_Dukić Huracán_Donna Head_of_the_Deceiver Ayuda_exterior_a_Venezuela Apeadero_de_Paranheiras Anoplocapros_lenticularis Angeles_Martin Arp_299 HD_104340 Howard_County_Maryland Atran Asiosilis_sakaiorum Hjör_de_Rogaland Astragalus_sinaicus_var._arenicola Arrow_(temporada_1) Andiperla_willinki Arterias_arciformes_del_riñón Hollow_Man_(cancion) Movistar_Moviles_Espana Arrabbiata Gutiérrez_Solana_Salcedo Arquitectura_religiosa_de_Jaén Arteson Morella_faya Montigny_aux_Amognes Guenes_(Vizcaya) Idioma_hiligaino Arousa Heliocereus_superbus Guarany Hamed_Karoui Grupo_5_Cumbia Hércules_(San_Salvador) Historia_de_la_sismología_en_El_Salvador Milton_Center_(Ohio) Mondo_longifolium Atlas_maior Hoja_concolora Antonio_Muñoz_Vera Azerbaycan_Respublikasinin_Dövlet_Himni Arcey_(Cote-d'Or)

html map