Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Star_wars_Caballeros_de_la_Antigua_Republica Tanulepis Tangará_barbirrufa Theatre_Mogador Teatro_Asiático_en_la_Segunda_Guerra_Mundial Samara-angana-sutradhara Suicide_(album) Tratado_de_Paz_de_Moscú Seis_dias_de_marcha San_Luis_(EE.UU.) Tercer_Mitógrafo_Vaticano Stenalia_brunneipennis_unistrigosa Tamania_chardonii Solanaceas Sin_vergüenza_(telenovela) Semión_Krivoshein San_Jose_María_Robles Spinacia_spinosa Sedum_acre Ta'anit_Ester Sulfonilo Selección_de_futbol_de_Colo_Colo Tractatus_de_Herbis Stadion_Feyenoord Torre_de_ruerrero San_Juan_de_Puerta_Nueva_(Zamora) Tratado_de_waitangi Taneytown_(Maryland) Tabla_cronologica_de_la_Edad_Contemporanea Saint-Aubin-du-Perron Schmelzer Scapigliatura Tavce_Gravče Tofaş_S._K. Saint_Symphorien_sur_Couze Sinfonia_n_º_9_(Mozart) Sadhana TEAC_(Trolox) Sindrome_del_inhibidor_de_la_esterasa Seleccion_de_fútbol_de_Azerbaiyan Terminator_I Sao_José_de_Sao_Lazaro The_Luxury_Collection Sobrado_(arquitectura) Tabella Scytalopus_magellanicus Teoria_de_los_efectos_limitados Terremoto_de_Birmania_de_2011 Teorema_de_Green Saint-Aout Sium_visnaga She_wolf Semana_(Colombia) Sinfonía_n_56_(Haydn) Tithymalus_falcatus

html map